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Após uma década de operação, restaurante japonês em São Paulo adota nova postura estratégica baseada na tradição e na formação interna
Postado em 07/06/2026 às 19:51
Por Glaucia Balbachan
Nova operação na Serra Gaúcha equilibra a rotina em movimento com a cozinha da semifinalista do MasterChef
Postado em 16/05/2026 às 04:18
Por Glaucia Balbachan
Na Panifair 2026, a aliança entre Lesaffre e Embrapan destaca a fermentação como o pilar estratégico para a alta performance da panificação mineira.
Postado em 16/05/2026 às 01:05
Por Glaucia Balbachan
São Paulo sediou a primeira edição do Concurso da Melhor Baguete de Tradição Francesa e do Melhor Croissant do Brasil — e o resultado consagrou talentos que prometem marcar o início de uma longa tradição
Postado em 12/05/2026 às 10:40
Por Glaucia Balbachan
Colaboração inédita traz tortelli de bacalhau com Trufa Negra e sobremesa chocolatuda para celebrar a tradição com sofisticação
Postado em 31/03/2026 às 01:37
Por Glaucia Balbachan
Boulangerie francesa em Higienópolis amplia conceito gastronômico e aposta em novos sabores e experiências
Postado em 09/03/2026 às 14:08
Por Glaucia Balbachan
Marca fluminense aposta em carnes artesanais e receitas práticas para o dia a dia
Postado em 14/01/2026 às 01:20
Por Glaucia Balbachan
Menus exclusivos de Anne-Sophie Pic e Claire Heitzler elevam a experiência de viagem com sofisticação francesa
Postado em 13/01/2026 às 19:50
Por Glaucia Balbachan
Nova estação de shakes transforma a experiência do café da manhã aberto ao público, agora com alternativas funcionais e proteicas diante de uma das vistas mais bonitas da cidade
Postado em 12/01/2026 às 22:46
Por Glaucia Balbachan
Gelatos artesanais inspirados nas sobremesas icônicas de Carla Pernambuco chegam às vitrines da Albero em dezembro
Postado em 15/12/2025 às 20:48
Por Glaucia Balbachan
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