A Tartuferia San Paolo, referência nacional em trufas frescas, celebra a Páscoa em parceria com o chef Joey Lim, responsável pelas casas Shihoma e Shihoma Deli. Entre os dias 3 e 5 de abril, os clientes poderão experimentar um prato especial criado para a ocasião: Tortelli de baccalà e Tartufo Nero – pasta all uovo recheada com bacalhau, ricota, batata e Trufa Negra, finalizada com manteiga de trufas e macadâmia tostada (R$ 174).

O ritual da Tartuferia ganha ainda mais intensidade com a laminação de Trufas Negras Estivo frescas à mesa, gesto que aproxima o público da essência do ingrediente e reforça o compromisso da casa com autenticidade e sazonalidade.

Além do prato principal, o menu de Páscoa sugere um percurso completo: como entrada, o tradicional Brie con Miele di Tartufo (R$ 82), empanado e servido com mel de trufas e torradas. Para encerrar, a sobremesa Chocolamour (R$ 44) traz brigadeiro de chocolate belga meio amargo com trufas negras, gelato de mascarpone e farofa crocante – uma versão sofisticada e irresistível para quem não abre mão do chocolate na data.

A experiência marca o encontro entre duas casas que compartilham a valorização de ingredientes de alta qualidade e técnica apurada. Joey Lim, que integra o Grupo Shihoma desde a abertura do Pasta Shihoma, imprime sua abordagem autoral e precisa ao lado da Tartuferia, reforçando a conexão entre as marcas.

As criações estarão disponíveis nas duas unidades da Tartuferia San Paolo, localizadas no Shopping Morumbi e na Rua Oscar Freire, 155.

Reservas podem ser feitas pelo telefone (11) 93202-2662,

WhatsApp +55 11 99447-4706 ou pelo site oficial

Instagram: @tartuferiaoficial

Fotos: Juliana Primon