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A enóloga que escuta a terra

Noelia Orts, enóloga da Viña Emiliana — considerada a maior vinícola orgânica do mundo —, faz do respeito à natureza não apenas uma filosofia de trabalho, mas uma forma de existir dentro e fora do vinhedo

Postado em 18/05/2026 às 13:54
Por Glaucia Balbachan

Trapiche: da costa ao cume dos Andes

Em almoço promovido pela Interfood, o diretor de viticultura e enologia da Trapiche, Marcelo Belmonte, apresentou cinco rótulos que revelam a amplitude e a profundidade da vitivinicultura argentina

Postado em 12/05/2026 às 16:37
Por Glaucia Balbachan

Prêmio Taste France: a expertise francesa unida ao terroir brasileiro

São Paulo sediou a primeira edição do Concurso da Melhor Baguete de Tradição Francesa e do Melhor Croissant do Brasil — e o resultado consagrou talentos que prometem marcar o início de uma longa tradição

Postado em 12/05/2026 às 10:40
Por Glaucia Balbachan

Arauco Selección de Finca: O Ícone Argentino da Páscoa

Em edição limitada, o azeite da Família Zuccardi chega ao Brasil pela La Pastina como referência máxima da olivicultura sul-americana

Postado em 20/03/2026 às 15:37
Por Glaucia Balbachan

Sabores Caiçaras

Uma experiência gastronômica que celebra os sabores autênticos do litoral paulista

Postado em 20/03/2026 às 14:09
Por Glaucia Balbachan

WineX Tomorrow coloca SP no centro da inovação do vinho

Primeiro Fórum Internacional do Vinho inaugura debates estratégicos e fortalece a enocultura com respaldo legislativo

Postado em 08/03/2026 às 16:19
Por Glaucia Balbachan

Casa La Pastina: o mediterrâneo italiano na Oscar Freire

Restaurante do Grupo La Pastina une loja, winebar e cozinha refinada em experiência completa na Oscar Freire

Postado em 26/01/2026 às 16:30
Por Glaucia Balbachan

Gastronomia e identidade: Rui Morschel traz websérie sobre Indicações Geográficas brasileiras

Do guaraná de Maués, no Amazonas, à erva-mate de São Mateus, no Paraná, o cozinheiro e comunicador Rui Morschel lança a websérie Contém BR, dedicada a explorar os sabores, tradições e histórias por trás das Indicações Geográficas (IGs) do Brasil.

Postado em 04/12/2025 às 01:14
Por Glaucia Balbachan

Chandon Brasil aplica a viticultura regenerativa e transforma espumantes em símbolos sustentáveis

Brunch abre o lançamento do projeto Lands of Biodiversity da Chandon Brasil

Postado em 30/10/2025 às 12:43
Por Glaucia Balbachan

Chenin Blanc: a rainha sul Africana

Com sua versatilidade gastronômica, preço competitivo e perfil refrescante, a Chenin Blanc tem tudo para se tornar a nova queridinha dos brasileiros

Postado em 13/10/2025 às 12:03
Por Glaucia Balbachan

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