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Uma década à mesa

O Corrutela celebra dez anos com uma série de jantares colaborativos em agosto e convida três chefs para assinar menus inéditos que traduzem a filosofia da casa

Postado em 12/08/2026 às 20:05
Por Glaucia Balbachan

Sinergia entre cozinha e vinho no rooftop

SEEN São Paulo lança segunda edição de menu harmonizado em quatro tempos, integrando referências orientais, brasileiras e mediterrâneas a rótulos de prestígio

Postado em 08/08/2026 às 19:36
Por Glaucia Balbachan

A Evolução do Legado

Com 32 anos de história e faturamento projetado em R$ 200 milhões para 2026, Rede Di Paolo renova identidade visual e expande formatos sem perder a essência da Serra Gaúcha.

Postado em 07/08/2026 às 22:21
Por Glaucia Balbachan

A Narrativa das Taças

Carta de vinhos do restaurante Primrose renova o selo de excelência da Wine Spectator pelo oitavo ano consecutivo, consolidando uma curadoria rigorosa que alia ícones clássicos a rótulos de autor

Postado em 05/08/2026 às 00:27
Por Glaucia Balbachan

Seen SP especial namorados: romantismo panorâmico

Seen São Paulo propõe semana dedicada ao Dia dos Namorados com criação exclusiva da chef Gizely Rocha e vista panorâmica da capital

Postado em 10/06/2026 às 23:30
Por Glaucia Balbachan

Dia mundial do hambúrguer: sabor em dose dupla!

Tradição e criatividade se encontram no Dia Mundial do Hambúrguer, com lançamentos especiais em São Paulo e Rio de Janeiro que prometem conquistar os apaixonados pelo clássico pão, carne e imaginação.

Postado em 26/05/2026 às 19:25
Por Glaucia Balbachan

A enóloga que escuta a terra

Noelia Orts, enóloga da Viña Emiliana — considerada a maior vinícola orgânica do mundo —, faz do respeito à natureza não apenas uma filosofia de trabalho, mas uma forma de existir dentro e fora do vinhedo

Postado em 18/05/2026 às 13:54
Por Glaucia Balbachan

O toque de autor na SIM Aqui

Nova operação na Serra Gaúcha equilibra a rotina em movimento com a cozinha da semifinalista do MasterChef

Postado em 16/05/2026 às 04:18
Por Glaucia Balbachan

A Ciência que Pulsa no Forno

Na Panifair 2026, a aliança entre Lesaffre e Embrapan destaca a fermentação como o pilar estratégico para a alta performance da panificação mineira.

Postado em 16/05/2026 às 01:05
Por Glaucia Balbachan

Trapiche: da costa ao cume dos Andes

Em almoço promovido pela Interfood, o diretor de viticultura e enologia da Trapiche, Marcelo Belmonte, apresentou cinco rótulos que revelam a amplitude e a profundidade da vitivinicultura argentina

Postado em 12/05/2026 às 16:37
Por Glaucia Balbachan

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