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A modernidade no universo do cognac

Interfood traz ao mercado brasileiro o Rémy Martin Tercet, rótulo focado no frescor frutado e na versatilidade gastronômica

Postado em 07/06/2026 às 23:26
Por Glaucia Balbachan

O mundial nas padarias paulistas

Escola técnica do Sampapão cria cardápio temático com releituras profissionais de dez países para o mundial de 2026

Postado em 07/06/2026 às 19:34
Por Glaucia Balbachan

As narrativas por trás do prato

Portal Receitas, da Globo, estreia 'Me Dá a Receita?', videocast comandado por Ivan Achcar que investiga o lado humano da gastronomia brasileira

Postado em 07/06/2026 às 16:14
Por Glaucia Balbachan

A enóloga que escuta a terra

Noelia Orts, enóloga da Viña Emiliana — considerada a maior vinícola orgânica do mundo —, faz do respeito à natureza não apenas uma filosofia de trabalho, mas uma forma de existir dentro e fora do vinhedo

Postado em 18/05/2026 às 13:54
Por Glaucia Balbachan

A Ciência que Pulsa no Forno

Na Panifair 2026, a aliança entre Lesaffre e Embrapan destaca a fermentação como o pilar estratégico para a alta performance da panificação mineira.

Postado em 16/05/2026 às 01:05
Por Glaucia Balbachan

Prêmio Taste France: a expertise francesa unida ao terroir brasileiro

São Paulo sediou a primeira edição do Concurso da Melhor Baguete de Tradição Francesa e do Melhor Croissant do Brasil — e o resultado consagrou talentos que prometem marcar o início de uma longa tradição

Postado em 12/05/2026 às 10:40
Por Glaucia Balbachan

Corrida entre vinhedos

A Expovitis Brasil 2026 lança a Corrida do Vinho no Cerrado — unindo esporte, natureza e enoturismo em uma experiência inédita no calendário da vitivinicultura nacional.

Postado em 08/05/2026 às 13:18
Por Glaucia Balbachan