Busca por: Terroir


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As borbulhas sustentávies da Chandon

A Casa Chandon SP reuniu gastronomia, arte, música e ciência em uma edição que colocou a viticultura regenerativa no centro da conversa e o espumante, onde sempre esteve: na mesa

Postado em 13/08/2026 às 14:07
Por Glaucia Balbachan

A Narrativa das Taças

Carta de vinhos do restaurante Primrose renova o selo de excelência da Wine Spectator pelo oitavo ano consecutivo, consolidando uma curadoria rigorosa que alia ícones clássicos a rótulos de autor

Postado em 05/08/2026 às 00:27
Por Glaucia Balbachan

Casa La Pastina abre wine bar

Quase 80 anos de curadoria se transformam em uma experiência enogastronômica contemporânea na Rua Oscar Freire

Postado em 15/07/2026 às 23:59
Por Glaucia Balbachan

Wine Spectator consagra Le Jardin

Pelo quarto ano consecutivo, Le Jardin, no Rosewood São Paulo, é premiado pela Wine Spectator com carta que desafia convenções e valoriza o terroir nacional

Postado em 14/07/2026 às 12:33
Por Glaucia Balbachan

Don Melchor e DM/01: o ícone e a revelação

Em tarde especial no Gero Itaim, Enrique Tirado apresentou ao Brasil o Don Melchor 2023 e o inédito DM/01 — dois capítulos de uma história que começa no terroir mais nobre do Chile

Postado em 08/06/2026 às 03:23
Por Glaucia Balbachan

A modernidade no universo do cognac

Interfood traz ao mercado brasileiro o Rémy Martin Tercet, rótulo focado no frescor frutado e na versatilidade gastronômica

Postado em 07/06/2026 às 23:26
Por Glaucia Balbachan

A enóloga que escuta a terra

Noelia Orts, enóloga da Viña Emiliana — considerada a maior vinícola orgânica do mundo —, faz do respeito à natureza não apenas uma filosofia de trabalho, mas uma forma de existir dentro e fora do vinhedo

Postado em 18/05/2026 às 13:54
Por Glaucia Balbachan

Trapiche: da costa ao cume dos Andes

Em almoço promovido pela Interfood, o diretor de viticultura e enologia da Trapiche, Marcelo Belmonte, apresentou cinco rótulos que revelam a amplitude e a profundidade da vitivinicultura argentina

Postado em 12/05/2026 às 16:37
Por Glaucia Balbachan

Prêmio Taste France: a expertise francesa unida ao terroir brasileiro

São Paulo sediou a primeira edição do Concurso da Melhor Baguete de Tradição Francesa e do Melhor Croissant do Brasil — e o resultado consagrou talentos que prometem marcar o início de uma longa tradição

Postado em 12/05/2026 às 10:40
Por Glaucia Balbachan

Kaiken Divina: altitude na taça

A Kaiken Wines apresenta ao Brasil a linha Divina — dois brancos elegantes e frescos nascidos nas altitudes do Vale de Uco, em Mendoza

Postado em 02/05/2026 às 13:07
Por Glaucia Balbachan

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