Cardapios

Vie Rose traz frescor orgânico nos pratos e vinhos em ambiente multifacetado


Postada em 28/02/2020 às 10:54
Por Glaucia Balbachan

Henrique Peron

A boa energia e a atmosfera charmosa já se sentem logo na entrada do restaurante Vie Rose, da proprietária e restauratrice Letícia Lopes (ex-sócia do Grupo Ruella), que está sempre presente no salão supervisionando os almoços, jantares e eventos.


Em janeiro a casa completou 1 anos de vida com o objetivo de trazer aconchego e intimidade ao cliente habitué, seja para um almoço ou evento mais elaborado até uma taça de vinho no happy hour. “Por aqui celebramos a vida todos os dias e os clientes são cuidadosamente atendidos”, conta Letícia.
Com espaço amplo e envolvente, a casa propõe diversos eventos contando com o jardim, salão principal interno, charmoso mezanino e loft – mini weddings são os preferidos entre os casais.



Se for almoçar, a gastronomia é mediterrânea e leve (terra e o mar), com insumos frescos e orgânicos. O menu executivo traz aquela comida caseira reconfortante todos os dias. Clientes veganos e vegetarianos têm espaço especial no cardápio tornando a casa inclusiva.


O menu é enxuto e equilibrado, mudanças de pratos são feitas com frequência pensando sempre no cliente. Para acompanhar a temática do restaurante a carta de vinhos também é orgânica e vegana e a própria Letícia chega a mesa para contar a história de cada vinho aos clientes, como uma aula descontraída – a novidade em breve será vinhos e menu kasher.




Espaço de decoração encantador com música gostosa ao fundo, provamos uma salada orgânica R$25,00, seguida de um trio colorido de ceviches (beterraba defumada, atum e polvo), de tamanho generoso para compartilhar – R$38,00 – o Trio de pasteis R$32,00 e os Dadinhos de tapioca R$25,00 são os mais cotados da casa.


Entre os pratos principais vá de Salmão ao creme de espinafre, tomate confit com parmesão gratinado R$65,00 – prato equilibrado na cor, aromas e sabor marcante– sem erro! Outra boa escolha é o Risoto de cogumelos finalizado com azeite de trufa – R$62,00. Chegou super cremoso perfumando a mesa. Para acompanhar os pratos a carta de drinks seja alcoólica ou não é charmosa e delicada – se não puder beber nada alcoólico, peça as águas tônicas com sabor, refrescam bem nesses dias de verão. Vinhos escolhidos a dedo pela restauratrice garantem uma experiência gostosa com bons preços.


Pratos bem executados, serviço cordial, boa carta de vinhos, preços que não machucam no bolso e a vontade de voltar para tomar um drink.



Serviço: Vie Rose


Rua Vupabussu, 199 – Alto de Pinheiros/SP


Tel: (11) 3097-9257 / 4858-1996


www.vierose.com.br


Fotos: Tadeu Brunelli