Cardapios

Eat apresenta menu especial de trufas brancas


Postada em 19/11/2014 às 12:54
Por Glaucia Balbachan


Entre os dias 6 e 29 de novembro, o Restaurante Eat traz uma das iguarias mais especiais para sua cozinha – trufas brancas. De sabor e aroma únicos, pratos como Steak tartare com ovo perfeito e lascas de trufa branca custará R$80,00 ou Medalhão de mignon com polenta cremosa ao fungui fresco e lascas de trufa branca no valor de R$130,00 – Haverá também hambúrguer gourmet com a iguaria – R$110,00.
Mas há uma oportunidade que experimentar um menu fechado e atraente por R$ 280,00.



Menu completo


Per Cominciare



- Tartar de atum com ovo perfeito, lascas de trufa branca e flor de sal
ou
- Steak tartare com ovo perfeito e lascas de trufa branca
ou
- Salada Piemontesa (folhas verdes, aspargos, frescos, queijo mascarpone e suco de limão) com lascas de trufa branca


 


Primo Piato



- Tagliolini na manteiga trufada e lascas de trufa branca
ou
- Risotto Mediterrâneo com lascas de trufa branca


 


Secondo Piato


 


- Medalhão de mignon com polenta cremosa ao funghi fresco e lascas de trufa branca
ou
- Pescada Amarela em crosta de ervas com mousseline de agrião e lascas de trufa branca



Dolce


 


- Vol au vent com creme patissière e frutas vermelhas


Opções avulsas de degustação de pratos do Menu de Trufas Brancas
Entradas (Tartar de Atum, Steak Tartare ou Salada Piemontesa) = R$ 80
Primo Piatto (Tagliolini ou Risotto Mediterrâneo) = R$ 110
Secondo Piatto (Medalhão d emignon ou Pescada amarela) = R$ 130
Sobremesa (Vol au vent) = R$ 24
Sanduíche (Hamburger de angus de picanha, shitake, shimeji, queijo brie, molho tarê e lascas de trufa branca com acompanhamento de fritas) = R$ 110


 



Serviço: EAT
Avenida Doutor Cardoso De Melo, 1197 - Vila Olímpia
Telefone: (11) 5643-5353
Valor: R$ 280 - não inclui bebidas, café e serviço.
www.emporioeat.com.br
Fotos: Divulgação