Cardapios

Empratamos algumas novidades gastronômicas da Casa Aberta La Pastina


Postada em 21/05/2018 às 08:56
Por Glaucia Balbachan



Com 70 anos de história no mundo da enogastronomia em SP, onde é somado mais de 100 itens em seu Portfólio, a La Pastina, um dos nomes mais importantes em importação de alimentos e bebidas, abriu sua casa para apresentar seus lançamentos.



A edição 2018 da Casa Aberta La Pastina contou com amigos, convidados e imprensa em atmosfera agradável, onde não faltou boa comida, bebidas e música ao vivo.


Alguns dos lançamentos ficaram por conta do Azeite trufado super aromático no valor de R$39,00. Outra delicia são as alcaparras em conserva - grandes e tenras, o vidro custa R$7,70.




Já a linha de azeites extra virgem Fasano são sicilianos e trazem diferentes níveis de acidez e complexidade contendo 500 ml. Os valores vão de R$ 52,20 a R$ 127,10. O kit trio de azeites custa R$ 544,40 – vale cada gota.


Outra linha da La Pastina, que são de origem orgânica trazem azeite (de R$41,10 à R$61,00), aceto e vinagres (R$20,40).





Entre os condimentos, a boa nova vem da Jamaica. É uma pimenta suave no paladar e traz em seus aromas notas de noz moscada. Carmencita R$25,00. Ou se a idea é incrementar a massa ou risoto, a La Pastina apresentou da tinta de lula 100% natural, que se chega em pote com 90 gr ou em sachês.



Entre os vinhos conhecemos um espumante Brut borgonhês da região do Jura. O François Montand. É um Blanc des Blancs fresco, com acidez equilibrada, notas de fruta brancas, flores e brioche nos aromas. Na boca é agradável, delicado com borbulhas firmes e persistentes – R$ 88,00.



Da França partimos para Napa nos Estados Unidos com um vinho branco. Trata-se do Chardonnay Beringer. 100% Chardonnay que não tem passagem por madeira, traz complexidade nos aromas somando pera, abacaxi, flores e notas de panificação. Na boca é redondo, macio e fácil de gostar. Com ótimo preço – R$77,00.



E por fim, fechamos com um super Primitivo de Manduria edição comemorativa dos 70 anos da La Pastina – o 1947. É delicioso, frutado, fresco, com acidez na medida e com alta intensidade aromática. Na boca é macio, com taninos aveludados, final persistente e longo. Um super vinho. R$270,00 (750ML) e R$550,00 (1,500 ml).


Serviço: Casa Aberta - La Pastina
Avenida Presidente Wilson, 1866 – Ipiranga/SP
Tel: (11) 3383-9300
www.lapastina.com


Fotos: Site Empratado