Cardapios

Café do Theatro traz contrastes e texturas gastronômicas no horário do almoço


Postada em 26/08/2013 às 14:09
Por Glaucia Balbachan


Abra a boca e feche os olhos!











Parte do Buffet do Café do Theatro

O Centro de São Paulo sempre esconde pequenos “achados” gastronômicos – O Café Theatro é um deles. Logo da porta de entrada do restaurante se sente a atmosfera especial de um dos pontos mais especiais da cidade – o Theatro Municipal.











Salão principal da casa

Respeitando a mesma decoração clássica e elegante, o local é dividido em três ambientes, sendo a sala de espera, o salão principal e o charmoso terraço. Famoso por seu serviço de Buffet, os pratos são bem executados e são generosos no tamanho – principalmente se tratando dos pratos a la carte.











Salmão caramelado com molho de laranja e gengibre com arroz ao pesto de ervas

O perfil do público costuma ser os habitué do Café, que são os engravatados que trabalham na região central, além de turistas e apreciadores de boa culinária. O almoço costuma ir até às 15h.  O próprio espaço, a comida e a atmosfera da casa convidam a ficar um pouco mais no Café. Quem escolhe se sentar no terraço tem a vista da Praça Ramos de Azevedo e a movimentação de pessoas pela rua. Quem escolha o salão principal sente os ares com toque aristocrático que carrega o espaço, por causa do Theatro.













Taça Santa

Quem comanda a cozinha da casa é a Chef Sandra Valéria, que segue uma linha de trabalho mediterrânea e brasileira com pitadas de confort food.


Caso o Buffet não te apeteça no dia, a casa oferece menu com pratos executivos, portanto, a dica fica por conta do Salmão caramelado ao molho de laranja e gengibre guarnecido de arroz ao pesto de ervas. Farto e apetitoso, o salmão com paladar agridoce estava no ponto e o molho de laranja permeou o prato fazendo fusão delicada e supersaborosa na composição R$ 36,00. Outras opções como massas, carnes e frutos do mar abrilhantam o menu. 

 












Cheese Cake de pistache com calda de amoras

 

Para fechar a conta com sorriso de orelha a orelha, as sobremesas são tentadoras. Colorida e menos açucarada, a boa pedida é a Santa Taça – iogurte geladinho intercalado com couli de amora e maracujá. A taça é leve, refrescante e com acidez no ponto – Sem erro! R$11,00. 

Sugestões um pouco mais adocicadas ficam com a Cheese Cake de pistache com calda de amora – Um pouco mais densa que as cheese cakes por aí, a sobremesa é grande e acompanha chantily – R$13,00 ou peça pela Torta de Maçã com chantily – cremosa e delicada, a canela ganha presença no aroma – R$11,00.

 










Torta de maçã com chantily

 

 Gastronomia com identidade, pratos bem orquestrados, bons preços e serviço descomplicado. Vale a visita.

 

 

Serviço: Café do Theatro

Praça Ramos de Azevedo, s/n – Theatro Municipal – República/SP

Tel: (11) 3331-1874

www.teatromuncipal.sp.gov.br

Fotos: Helena Gama -  www.saboresdecanela.com