Os melhores da gastronomia Latina
O Dia 04 de setembro de 2013 foi uma data memorável para a gastronomia. Onde a nova lista dos 50 Melhores Restaurantes da América Latina foi apresentada pela organização William Reed Business media – A mesma da Revista britânica Restaurant – Reconhecida em todo o mundo como um indicador confiável dos melhores locais para se comer no planeta.
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| Chefs dos Melhores 50 Restaurantes da América Latina 2013 |
Patrocinado pela Cusqueña, o local do evento que serviu de cenário para a festa do bem comer foi no Country Club Lima Hotel. Os países que cobrem o evento são: Argentina, Bahamas, Belize, Bolívia, Brasil, Chile, Colômbia, Costa Rica, Cuba, Dominica, Republica Dominicana, Equador, El Salvador, Guiana Francesa, Guatemala, Guiana. Haiti, Honduras, Jamaica, Nicarágua, Panamá, Paraguai, Peru, Porto Rico, Suriname, Trinidad e Tobago, Uruguai e Venezuela.
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| O Melhor restaurante da América Latina - Astrid Y Gastón do Peru |
Dos 50 restaurantes envolvidos, nove deles brasileiros – Os restaurantes indicados são: Remanso do Bosque (Thiago e Felipe Castanho - PA), Attimo (Jefferson Rueda - SP), D.O.M (Alex Atala -SP), Roberta Sudbrack (Roberta Sudbrack - RJ), Mani (Helena Rizzo – SP), Mocotó ( Rodrigo Oliveira – SP), Olympe (Thomas Troisgros – RJ), Epice (Alberto Landgraf – SP) e Fasano ( Rogério Fasano – SP).
O resultado final foi o mexicano Pujol em 3º lugar, o Brasileiro D.O.M em 2º e o peruano Astrid Y Gastón como o melhor restaurante da América Latina em 2013. As colocações dos restaurantes brasileiros foram: 41º Epice, 38º Remanso do Bosque, 35º Olympe, 32º Attimo, 23º Fasano, 16º Mocotó, 10º Roberta Sudbrack, 5º Mani e 2º D.O.M.
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| Os chefs brasileiros vencedores do prêmio em Lima |
A lista dos 50 Melhores Restaurantes da América Latina de 2013 são:
50 – Elena (Argentina)
49 – Hernani Poni (Argentina)
48 – Osaka (Chile)
47 – El Cielo (Colômbia)
46 – Laja (México)
45 – Casa Umare (Argentina)
44 – Paraje Arévalo (Argentina)
43 – Pixona (México)
42 – La Borgogne (Uruguai)
41 – Epice (Brasil)
40 – Unique (Argentina)
39 – El Baqueano (Argentina)
38 – Remanso do Bosque (Brasil)
37 – Francis Mallman 1884 (Argentina)
36 – Sud 777 (México)
35 – Olympe (Brasil)
34 – Casa Oaxaca Hotel (México)
33 – Pura Tierra (Argentina)
32 – Attimo (Brasil)
31 – Aramburu (Argentina)
30 – Corazón de Tierra (México)
29 – Sucre (Argentina)
28 – Chila (Argentina)
27 – Oviedo (Argentina)
26 – Mero Toro (Mexico)
25 – Alto (Colombia)
24 – André Carnes de Res (Colombia)
23 – Fasano (Brasil)
22- Harry Sasson (Colombia)
21 – Quintonil (Mexico)
20 – Parador La Huella (Uruguai)
19 – Criterión (Colombia)
18 – Tomo 1 (Argentina)
17 – La Cabrera (Argentina)
16 – Mocotó (Brasil)
15 – La Mar (Peru)
14 – Fiesta (Peru)
13 – Rafael (Peru)
12 – Pangea (Mexico)
11 – Maido (Peru)
10 – Roberta Sudbrack (Brasil)
09 – Tegui (Argentina)
08 – Boragó (Chile)
07 – Malabar (Peru)
06 – Biko (Mexico)
05 – Mani (Brasil)
04 – Central (Peru)
03 – Puzol (Mexico)
02 – D.O.M (Brasil)
01 – Astrid Y Gastón (Peru)
Serviço: 50 Melhores Restaurantes da América Latina – 2013
Fotos: Divulgação
