C’est superb!
Em sua 3ª edição, o Festival Sud de France é certamente uma das iniciativas mais saborosas e culturais vindas para a metrópole gastronômica - São Paulo. De 02 a 13 de outubro, boa parte dos restaurantes e bistrôs franceses na cidade participa dessa festa, que garante movimentar a enogastronomia com menus especiais e rótulos variados em especial da região do Languedoc- Roussillon. O Festival é realizado também em outros sete países (China, Alemanha, Inglaterra, Estados Unidos, França e México).
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| Opção de entrada no Le Repas para o Festival |
Um dos destaques da
gastronomia com sotaque francês fica por conta do Bistrô Le Repas em Pinheiros. Aberto em 2011 com o conceito original dos bistrôs parisienses traz clássicos em ambiente charmoso. Sede da festa de lançamento do festival, a Chef Fernanda Barros preparou para a festa francesa - Salada Crotin (brioche com queijo brie aquecidos com geleia de damasco, amêndoas, mel de
vinho tinto e folhas verdes), que pode vir como entrada (R$ 20) ou prato principal (R$ 35). Como prato principal, há opção também de Brandade de Bacalhau (R$ 42, com pão e salada) e Cassoulet (Coxa de pato, linguiça portuguesa e carne de cordeiro com feijão branco e farofa provençal, por R$ 52), com harmonizações sugeridas de
vinho branco e tinto de Languedoc.
Serviço:Le Repas Bistrot
Rua Ferreira de Araújo, 450, Pinheiros – São Paulo, SP
Telefone: (11) 2366-9882
www.lerepas.com.br
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| Confit de Canard do Le French Bazar |
O Festival no Le french Bazar terá como ponto forte o Confit de Canard com risoto de grãos e cogumelos harmonizado com OPERA 2008 Villerambert Julien / Filet a Bordelaise com batata boulangère harmonizado com ARROGANT FROG Tutti Frutti Rouge 2010 Les Domaines Paul Mas / Lotte com amêndoas e purê de batata ao
vinho tinto harmonizado com ARROGANT FROG Tutti Frutti Branco 2010 Les Domaines Paul Mas. (cardápio R$ 130,00 por pessoa – não inclui taxa de serviço 10%).
Serviço: Le French Bazar
Rua Fradique Coutinho, 179 – Pinheiros/SP
Tel: (11) 3063-1809
www.lefrenchbazar.com.br
Outra sugestão é o menu atraente do Tanger. Entre as três opções desenvolvidas para a festa, a opção 2 traz Prato Principal – Frango Marrocaine (peito de frango orgânico recheado de banana e queijo gruyère, empanado com gergelim e servido com molho de laranja, couscous marroquino, cebola frita e uvas passa). Harmonização: Les Hauts de Janeil Rosé – a taça sai por R$ 59,80 e a garrafa sai por R$ 119,00
Serviço: Restaurante Tanger
Rua Harmonia, 359 – Vila Madalena/SP
Tel: (11) 3031-8466
www.restaurantetanger.com.br
Outros participantes da festa do Sul da França são:
- Bistrô L’Aperô (Rua Mourato Coelho, 1343 – Vila Madalena)
- Eau French Grill (Avenida das Nações Unidas, 13301 – Brooklin)
- L’Amité (Rua Manoel Guedes, 233 – Itaim)
- Le French Bazar (Rua Fradique Coutinho, 179 – Pinheiros)
- Le Repas (Rua Ferreira de Araújo, 450 – Pinheiros)
- Le Vin Bistrô (Alameda Tietê, 184 – Jardins / Rua Pais de Araújo, 137 – Itaim / Rua Armando Penteado, 25 – Higienópolis)
- Pizzeria e
wine Bar Prestíssimo (Alameda Joaquim Eugênio de Lima, 1135 – Jardim Paulista)
- Rive Gauche Cusine (Shopping Cidade Jardim: Avenida Magalhães de Castro, 12.000 - 3° Andar - Morumbi)
- Saint Vin Saint (Rua Atilio Innocenti, 811 – Itaim Bibi)
- Tanger (Rua Harmonia, 359 – Vila Madalena)
- Vino (Rua Professor Tamandaré Toledo, 51 – Itaim Bibi)
Lojas participantes:
- Beale Bebidas (Alameda Jaú, 1581- Jardins e Rua Rego Freitas, 51 - Centro)
- BR Bebidas (Rua Leopoldo Couto de Magalhães Júnior, 622 – Itaim Bibi)
- Casa do Porto (Alameda Franca, 1225 - Jardins)
- Casa Rovigo (Rua Aracajú, 239 – Higienópolis)
- Casa Vidigal (Rua Oscar Freire, 2236 – Jardins)
- De la Croix (Alameda Lorena, 678 – Casa 1 - Jardins)
- Empório Hedoniste (Rua das Bandeiras, 336, Bairro Jardim – Santo André)
- La Cave du
sommelier (Alameda Campinas, 884 – Jardim Paulista)
- Maison du Vin (Avenida Europa, 580 – Jardim América)
- Toque do
vinho (Rua João Moura, 531 – Pinheiros)
- Vinos y Vinos (Rua Sergipe, 132 - Higienópolis)
- Vino Mundi (Rua Ministro Jesuíno Cardoso, 451- Vila Olímpia)
-
wine Pro (Rua Medeiros de Albuquerque, 295 - Vila Madalena)
- Zahil (Rua Manuel Guedes, 294 - Itaim)
Lojas online:
- Chez France (www.loja.chezfrance.com.br)
- Tahaa (www.tahaavinhos.com.br)
- Vinhos online (www.vinhosonline.com)
Serviço: Festival Sud de France em SP – 3ª Edição
De 02 a 13 de outubro em São Paulo
www.facebook.com/festivalsudfrancesao
Fotos: Divulgação
