Cardapios

Taverna Medieval diverte com experiência sensorial gastronômica


Postada em 18/12/2017 às 09:08
Por Glaucia Balbachan


A experiência já começa na porta da hamburgueria com a espada de Rei Arthur fincada numa pedra, além de figurinos de filmes épicos, armaduras de ferro e objetos da era medieval. Garçons e garçonetes vestidos a caráter recebem os habitués por milorde e milady.


A ideia de montar a Taverna surgiu depois de uma viagem à Escócia, onde o proprietário Nelson Ferreira fez tendo contato direto com os castelos e toda aquela atmosfera. Isso o fascinou e de lá pra cá, começaram-se as pesquisas resultando em uma experiência agradável e divertida.




Sim, há alguns pratos do período medieval que são servidos na Taverna, entre eles: o Apple Bacon. É um refogado rústico de maçã, cebola e bacon que acompanha uma baguete fatiada – R$32,00. Agridoce no paladar na medida certa. Ou enquanto se escolhe as bebidas ou melhor dizer – poções mágicas para beber, peça as Azeitonas empanadas de Sherwood, que são crocantes e macias – R$16,00. Mas não saia da Taverna sem pedir pelas Cebolas de Tão Tão Distante. São cebolas empanadas e recheadas com pernil desfiado e temperado com relish de pimentão defumado. De fritura bem feita, o petisco medieval é crocante, sequinho e supersaboroso. É um dos pontos altos da casa. R$36,00.



Já a carta de bebidas é outra experiência bem divertida. Há boas cervejas servidas em canecas de pedra, chopp, caipirinhas, drinks a base de absinto e bebias como o Hidromel. É um fermentado de mel – uma das bebidas mais antigas do mundo encontradas na Taverna nas versões seco e doce. R$ 16,00.



Ou conheça as poções mágicas. Como: O Fogo vivo – Absinto, vodca, licor de maçã verde, Curaçao fino e limão – R$ 25,00 e a Poção refrescante de Mana – com cachaça aromatizada na casa, maracujá, camomila, suco de limão siciliano e tahiti e água com gás – ótimo para as noites quentes – R$22,00. Ou simplesmente deixe rolar o dado. É uma brincadeira com um dado de 20 faces, que te ajuda a escolher sua bebida.




De volta à gastronomia da casa, que agrada a carnívoros e veganos, cada hambúrguer ganha nomes de personagens de filmes e elfos de florestas. Vá com fome por que os pratos são generosos no tamanho. Um clássico sem erro é o Cavaleiro Negro – Hambúrguer bovino, cheddar, bacon, cebolas caramelizadas no pão australiano – acompanha picles. R$29,00.


Como sobremesa, finalize com as peras rústicas cozinhas ao vinho reduzido e especiarias, chamada a Ordem dos Mínimos – delícia! R$17,00.
Gastronomia bem executada, serviço medieval descomplicado e experiência divertida. Vale um repeteco.



Serviço: Taverna Medieval
Rua Gandavo, 456 – Vila Mariana/SP
Tel: (11)4114-2816
Estacionamento: Valet Park no local – R$23,00
Facebook: www.facebook/tavernamedieval


Fotos: Raphael Crisuolo