A Belle Cave se trata de uma importadora discreta, minuciosa e com expertice em construir bom portifolio. No final do mês de novembro em SP, aconteceu uma rica Master class com novidades que surpreendeu a todos os presentes.

Logo na entrada muitas taças sendo preparadas no comando atencioso da somelière Gabriela Frizon e do somelier Gianni Tartari. Para o tasting o Velho Mundo sendo muito bem representado pelos países: França, Espanha, Itália e Portugal. Tivemos a presença de produtores e representantes dos rótulos da degustação.

É apropriado dizer que os vinhos escolhidos para o evento da Belle Cave estavam cheios de nuances distintas com vinhos de qualidade superlativa, onde atendeu as expectativas em relação aos sabores, aromas e preços.

Separamos alguns rótulos que cairam na graça da equipe do Empratado.

Estamos em tempo de festas de fim de ano, então começar com um Champagne é conveniente. A supremacia e a elegância do blend de Chardonnay e Pinot Noir vem do produtor Louise Brison – safra 2008. Orgânico, as borbulhas francesas trazem intensidade, equilíbrio, frutas amarelas, notas de panificação, acidez deliciosa e um estilo bem próprio. Vale o investimento. Valor: R$325,00.

O segundo produtor vem da Espanha – Sarah Selections, Navarras – Latidos de Sara 2016. Já chamou atenção logo pelo preço – R$ 75,00. 100% casta Garnacha Blanca, o vinho branco é bastante propício para os nossos dias de calor intenso. A alta acidez e as notas cítricas são ótimas deixando vontade de tomar mais uma taça. O vinho é intenso, vibrante e leve. No paladar casca de limão, maçã verde e maracujá. Fim longo e persistente. Tem que provar!

O terceiro rótulo vem da Itália, Sophia 2016 do Basilisco com um branco bastante mineral. Com a casta 100% Fiano, é um vinho orgânico, frutado e floral nos aromas. É equilibrado no nariz e no paladar. Há frutas tropicais, frutas cítricas e boa acidez. Final intenso com gosto de fruta na boca. Bem saboroso – R$ 145,00.

Por fim, um Barolo DOCG 2013, de Giovanini Corino. 100% uva Nebbiolo, o vinho é jovem, mas está pronto para beber. É elegante no nariz com alta intensidade aromática de frutas vermelhas. Na boca uma delicia – onde pede pães, queijos, carnes assada e amigos. R$365,00.

Serviço: Master class - Belle Cave/SP
Importadora Belle Cave
Joaquim Floriano,888 – Cj.1207 – Itaim Bibi/SP
Tel: (11) 3624-0048/79 – whatsapp: (11) 99237-7999
[email protected]

www.bellecave.com.br

Fotos: Divulgação