Esse requeijão cremoso que conquistou o paladar de muitos é criação brasileira.

O requeijão Catupiry nasceu em 1911, criado por Mário e Isaíra Silvestrini, um casal de imigrantes italianos radicado na cidade de Lambari, em Minas Gerais. O nome tem origem no tupi-guarani e carrega um significado direto: “excelente”. Uma escolha que, desde o início, demonstrava a ambição por um produto de qualidade singular.

A virada industrial veio em 1949, quando a produção foi transferida para a capital paulista, sede até hoje da empresa. Ali, o Catupiry deixou de ser apenas um acompanhamento de pães e torradas para se transformar em ingrediente versátil da cozinha brasileira. A textura cremosa, aliada à acidez equilibrada, abriu espaço para usos variados — de entradas a sobremesas, passando por massas, aves e pescados.

A versatilidade do produto contribuiu para sua rápida incorporação ao repertório de receitas nacionais. Surgiram pratos como o frango com Catupiry, tortas salgadas e, notadamente, a pizza de Catupiry, que se consolidou como símbolo da fusão entre a tradição italiana e os sabores brasileiros. O termo “ao Catupiry” passou a figurar nos cardápios de grandes restaurantes, como um selo informal de apelo gastronômico.

Com o tempo, a marca expandiu sua presença também na indústria alimentícia. A empresa licenciou o uso do nome e da logomarca para fabricantes de congelados, garantindo que o consumidor pudesse identificar, nas gôndolas, produtos elaborados com o requeijão original. A estratégia reforçou a imagem de qualidade associada à marca.

Atualmente, o Catupiry ultrapassa fronteiras e se posiciona como um produto brasileiro de referência internacional no segmento de laticínios. Mais de um século após sua criação, permanece como exemplo de inovação, consistência e identidade de marca — uma combinação rara e, como o próprio nome sugere, excelente.