Cardapios

O Menu da Brigaderia traz novidades quentinhas para o inverno


Postada em 08/07/2013 às 10:53
Por Glaucia Balbachan


Gostosuras para o frio!


Antes era o “Rei” das festas infantis, hoje está em todos os eventos, inclusive, para acompanhar um café harmonizado. Com 90 anos de existência, esse docinho continua fazendo o maior sucesso entre crianças, jovens e adultos. E com o passar dos anos essa guloseima vem passando por diferentes repaginações e cada vez mais o brigadeiro muda sua apresentação, cor, confeitos e ingredientes.

 










Balcão da Brigaderia da nova loja no Shopping Iguatemi

 

O conceito da Brigaderia é a fusão da variedade de doces com a experiência sensorial da degustação e do conforto de comer um docinho que nos remete a infância. Tudo isso envolvido na sensação de surpresa, que as pessoas se deixam levar pelo ambiente, cores e detalhes. A nova loja diminuta no Shopping Iguatemi/SP é bonita, colorida e confortável e a sensação é que parece que estamos dentro de uma caixa de presente.

 










Bolo bolo com calda de brigadeiro quente e granulado

 

O perfil de público é dividido entre os clientes que vão comer o brigadeiro na hora acompanhado de um café, aqueles que vêm para presentear alguém e o público corporativo, que fazem pedidos para festas, casamentos, aniversários ou brindes de empresa. Mas no geral o público da casa de delícias é tão sortido quanto seus doces.

 












O cremoso Chocolate quente da Brigaderia

 

Movida à inspiração a proprietária e confeiteira Taciana Kalili desenvolveu para o inverno o supersaboroso Bolo Bolo – R$ 8,00 (a fatia), que vem em algumas versões de sabores como: chocolate, cenoura, formigueiro, nata e tangerina. Fofinho e caseiro, a delícia pode vir guarnecida de calda de brigadeiro quente e granulado - R$15,00. Outra alternativa para aquecer é o chocolate quente com brigadeiro dentro. Cremoso e consistente é acalentador por conta de sua fôrma oval para esquentar as mãos – R$12,00. Outro jeito gostoso de curtir o inverno são as harmonizações entre brigadeiros e cafés na loja. O Café Latte é longo com pouco café, mais leite e vem com camada cremosa de espuma – leve, quentinho e equilibrado no açúcar – R$9,00 – faz boa dupla com o crocante brigadeiro crispy amargo – R$4,00.

 










A Dupla dinâmica - Brigadeiro Crispy amargo com o Café Latte

 

E que tal um sorvete acompanhado de calda quente de brigadeiro? Sim, essa é uma das novidades da Chef Taciana, que é o Gelado. São seis cremosos sabores que não passam despercebidos pelos clientes habitués. São chocolate belga, pistache, torta de limão, tangerina, doce de leite, paçoca e Nutella. 1 bola – R$8,00 e 2 bolas – R$11,90. (caldas quentes são opcionais e podem vir nas versões brigadeiro ao leite e brigadeiro branco). O sabor pistache que recebe o nome de João, tem sabor e aroma persistentes e o de torta de limão chamado de Yoyo é leve e delicado no paladar – Sem erro! Breve será implantado no cardápio sabores salgados como: Tostex, rosca de linguiça e o quentinho Borogodó de queijo – portanto, vale esperar.

 










Gelado de pistache e torta de limão com calda quente de brigadeiro branco

 

Além de suas nove lojas de docinhos e do menu sortido de sabores de brigadeiros é possível encontrar itens açucarados só de ver - são linhas delicadas de  porcelana que a casa oferece como a linha Lambuzo -  canecas longas e a caneca egg para tomar chocolate quente. A outra coleção é a formiga - produto que atraiu o público com xícaras, patinhos, além de lindos bules para chá e outras peças para levar para casa. 

Gastronomia saborosa, minúcia de detalhes na apresentação, atmosfera acolhedora e atendimento cuidadoso – Vale a visita  para se esquentar!

 

Serviço: Brigaderia Emotional Food 

Nova Loja – Shopping Iguatemi/SP

Av. Brigadeiro Faria Lima, 2232 – Jardim Paulistano/SP

Tel: (11) 3034-4440

www.brigaderia.com.br

Fotos: Helena Gama – www.saboresdecanela.com