São Paulo vem ganhando casas conceituais com o hambúrguer no foco principal. Matérias-primas gastronômicas como queijos, bacon, especiarias, bons cortes de carnes  e a substituição das chapas por grelhas são elementos presentes nesta proposta os tornando produtos gourmet.

 

 

Funcionando desde fevereiro, a casa inusitada que se inspira na obra cinematográfica de Quentin Tarantino – o Filme Pulp Fiction, não passa despercebida por sua gastronomia atraente, farta e aromática.

 

 

Apaixonado por cinema e por hambúrgueres, o proprietário Renato Veras conta que antes de abrir a hamburgueria, já tinha visitado boa parte das casas de sanduba da cidade. “Filmes e hambúrgueres sempre me atrairam é o Pulp Fiction está presente em cada canto da casa, desde a trilha sonora até o nome dos personagens batizados nos sanduiches”. Conta o proprietário da Big Kahuna Burguer. 

 

 

Com ares de pub a casa é dividida em salão principal decorado com objetos que agregam toda a historia do filme, além do balcão e do terraço confortável.

Mesmo com apenas sete meses de vida, o Big Kahuna Burger vem fazendo sucesso entre fãs e habitués. Filas na frente do local são tão grandes quanto seus hamburgueres. 

 

 

Variado, o menu segue os moldes de uma lanchonete norte americana, só que com personalidade artística e tentadora. Comece com a crocante porção de Onion Rings para conhecer o estilo de trabalho do local. Aos que seguem uma linha mais vegetariana a opção é o Jack Rabbit Slim’s - hamburger  de 170 gramas é  feito à base de um mix de 4 cogumelos diferentes, queijo brie, tomate caquí, alface roxa, crespa, frizeé, agrião, broto alfafa e maionese da casa no pão australiano. R$ 26,80. Outro sanduba supersaboroso fica por conta do Macho Nacho - Burger de 220 gr., queijo cheddar, pimentas japapenõs, bacon, tomate, folhas verdes, maionese e molho BBQ – R$28,50. A pimenta neste sanduiche é a “cereja do bolo”. Equilíbrio nos condimentos permitem mais sabor – é força e leveza no mesmo prato.

 

 

O protagonista Lamberjack é um dos pontos fortes. Grande e suculento traz a carne recheada com queijo estepe, bacon crocante e cebola na chapa – R$29,00. O big Kahuna também tem em seu cardápio o tentador Mr. Wolf – Hot Dog com a salsicha enrolada em bacon e queijo cheddar com molho a vinagrete em pão baguette – farto, apetitoso e rico em texturas por R$19,80.

 

 

 Milk shake, banana split e sobremesas como Tarantino’s End – Brigadeiro de colher com chocolate belga por R$5,80 e a Cheese Cake com molho de frutas vermelhas são pratos leves no açúcar para finalizar o banquete cinematográfico. 

 

Personalidade, hambúrgueres bem executados, sabor, texturas, boa atmosfera e preços que não machucam no bolso. Vale a visita!

 

 

 

 

Serviço: Big Kahuna Burger

Al. Lorena, 53 – Jardins/SP

Tel: (11) 3051-6268

www.bigkahunaburger.com.br