Cardapios

Coleção Arte: A marca Pissani Gourmet lança a arte em forma de massa


Postada em 06/10/2014 às 01:31
Por Glaucia Balbachan


Trata-se de uma gastronomia que resalta aos olhos. O responsável pela coleção de massas artesanais e artísticas é o chef Carlos Pissani. Com o objetivo principal de recriar momentos de felicidade e proporcionar sensações singulares, a coleção sofisticada apresenta o lema: somos o que sentimos. Com inspiração na arte, Pissani buscou no seu processo de criação experiências sensoriais, usou as curvas da cidade, notas musicais, magia do cinema, contornos de uma escultura e as cores de telas para desenvolver sua coleção gastronômica suntuosa.



É possível constatar que as massas estão longe de ser convencionais e que a presença de novas formas, texturas e cores se destacam no produto. É uma maneira atraente de aguçar as sensações. Um exemplo disso está nos raviólis marmorizados em vermelho e marrom e nas trouxinhas com blend de farinhas com amêndoa na composição. São 12 recheios novos. Os protagonistas são os de mussarela defumada com vegetais glasseados, vitela com cebola agridoce e pepitas de chocolate, o haddock defumado com aspargos verdes, azeitonas pretas e creme de limão. Para fechar com sorriso de orelha a orelha - uma combinação de doce de leite, banana da terra e amêndoas como sobremesa.



Serviço: Pissani Massas Gourmet
São Paulo:
Alameda Franca, 1413 – Jardisn/SP
Tel: (11) 3081-6847
Shopping Anália Franco
Tel: (11) 2671-0202


Rio de Janeiro:
Shopping da Gávea
Tel: (21) 3647-2601


Brasília:
Park Shopping e Shopping Iguatemi
Tel: (61) 3047-4759
Fotos: Divulgação