Goles

Os vinhos de fino trato do produtor francês Paul Jaboulet Aîné


Postada em 25/03/2016 às 00:35


O Vale do Rhône é a região mais antiga de produção de vinícolas da França. Diferentes tipos de terroir e estilos de vinho compõe o cenário da região sul da França. A casta icônica é a Syrah. Os vinhos ganham características de cor intensa, sabor vibrante, muito corpo e longa guarda.


Falar do produtor reputado e premiado por seus vinhos - Paul Jaboulet Aîné remete a vinhos bem feitos e de qualidade superlativa. A responsável pelos vinhos da marca francesa é a enóloga Caroline Frey.


Em jantar harmonizado o diretor Arnaud Trouve da Paul Jaboulet Aîné contou das técnicas, pesquisas, e processos de produção dos vinhos durantes as últimas safras e os resultados finais dos vinhos que prometem agradar o público que aprecia bom vinho. Uma característica muito particular é a utilização da uva Grenache na maioria de seus vinhos. Segundo Trouve a uva incrementa o vinho e faz toda a diferença no aroma e sabor.


7 amostras da prestigiosa vinícola do Vale Rhône pôde marcar presença por sua personalidade forte e elegância na apresentação feita pela Importadora Mistral presente:



Côtes Du Rhône Parallèle 45 Rosé - 2014


Clarinho na cor, lembra um Rosé da Provence. Mas é do Vale do Rhône. Delicado e mineral é super aromático com notas florais e morango como principal fruta, tem acidez equilibrada, sabor persistente na boca do inicio ao fim. Tem que provar! As uvas que compõe o Rosé são 50% Grenache, 40% Cinsault e 10% Syrah.


Teor alcoólico: 13%


Valor: US$38.90


 


Côtes Du Rhône Parallèle 45 Rouge – 2012


Elaborado com 60% Grenache, e 40% Syrah é um vinho mais comercial - e é o carro chefe da casa -  bem gostoso por sinal. É fresco, com muita fruta vermelha, pimenta preta e notas de violeta no aroma e na boca é macio com taninos leves e fim longo. É uma boa sugestão para quem quer começar a conhecer a alma os vinhos dessa região francesa.


Teor alcoólico: 14%


Valor: US$35.50     


 


Vin de France Syrah 2013


É o lançamento da vinícola, que trouxe surpresa. 100% Syrah é um vinho equilibrado e elegante. Foi uma das boas surpresas do tasting. É fresco e bastante frutado. Tem alta intensidade aromática de frutas negras como amora e mirtilo e na boca é marcante, com taninos macios e final agradável. Delicia.


Teor Alcoólico: 13,5%


Valor: US$ 27,90


 


 Gigondas Pierre Aiguille - 2009


É um vinho carnudo e gastronômico. É aromático e equilibrado. Elaborado com 80% Grenache, 10% Syrah e 10% Mourvèdre traz resultados de um vinho potente e encorpado.É intenso nos aromas e paladar, que destaca frutas negras, especiarias como pimenta preta, madeira, anis e violeta. Na boca é persistente com taninos presentes e final longo.


Teor Alcoólico: 14,5%


Valor: US$ 69,90


 



Vin de France Evidence - 2010


Esse vinho é bem interessante.  Cada vinho foi vinificado em regiões diferentes como Bordeaux, Moulin La Lagune e o assemblage foi finalizado no Rhône. É um corte de 50% Syrah e 50% Cabernet Sauvignon, Merlot e Petit Verdot. As especiarias ganham espaço nos aromas, café, tostados e frutas negras também estão presentes. É complexo e saboroso. É elegante, encorpado na boca e bem fresco.


Teor Alcoólico: 13,5%


Valor: 74.75


 


Hermitage La Petite Chapelle - 2009


A estrela da noite. O protagonista que roubou a cena no jantar francês. Com 100% casta Syrah, o segredo foi fundir diferentes vinhos de diferentes anos na mesma garrafa. Não é a toa que a marca ganha a expressão " Outstanding" - excepcionalmente bom na tradução. Foi o vinho que mais surpreendeu por conta do resultado final de uvas de vinhas velhas. É persistente, encorpado, frutado e aromático. Frescor e frutas vermelhas são ponto forte no Hermitage. Tem que provar.


Teor Alcoólico: 12%


Valor: US$ 262.50


 


Muscat de Beaumes de Venise - 2012


É um vinho de sobremesa, que na verdade é um vinho fortificado. Desenvolvido com a uva Muscat à Petits Grains tem 15% de teor alcoólico, que quase não se sente. Mel, apricot e frutas amarela como physalis se destacam nos aromas. Na boca é encorpado e doce na medida.


Teor alcoólico: 15%


Valor: US$95,00


 


Serviço: Paul Jaboulet Aîné


Importador: Mistral


Rua Rocha, 274 – Bela Vista/SP


Tel: (11) 3372-3400 / 3372-34220


www.mistral.com.br


Fotos: Divulgação