Postada em 16/10/2018 às 00:50
Por Glaucia Balbachan
Com a presença da proprietária da vinícola chilena - Maria Paz Garcés Silva tivemos um dos tastings mais impressionantes da importadora Mistral. Primorosa e prestigiada no país chileno, a Viña Garcés apresenta seus rótulos como delicadas e elegantes joias.
São 180 hectares plantados com influencia marítima de forma intensa. Com conceito de vinícola Boutique, a Garcés é bem pequena e está localizada em região fria – no Vale de Leyda. Os vinhos são uma grata surpresa. Uma palavra que define a marca é refinamento e cuidado. Brancos e tintos impressionantemente bons.
Começamos com o Rosé Boya 2016
Boya significa costeiro. É um Rosé costeiro bem clarinho que mais parece um Provence que um Vale de Leyda. É leve, floral com morangos e framboesas nos aromas. É um blend adorável de Pinot Noir e Grenache de acidez e frescor agradável. Pra não deixar faltar na adega. US$32,50.
Amayna Sauvignon Blanc 2017
Levíssimo, fresco e com frutas cítricas e toque sutil de herbáceo nos aromas. Na boca acidez deliciosa com fruta amarela fresca e persistência longa. Redondo e fácil de beber. US$44,90.
Boya Chardonnay 2015.
Temos uma considerável atração por Chardonnays. Foi o nosso favorito da noite. Untuoso, elegante e mineral traz salinidade e lembra um Rhône francês. Tem estrutura, nozes, persistência e maciez na boca. US$32,50.
Amayna Sauvignon Blanc Barrel Fermentade 2011
Incrível o trabalho. Inusitado e embarricado, o Sauvignon Blanc traz notas oxidadas, frescor, delicadeza, manga e baunilha. Pitoresco no paladar e aromas é um vinho branco que merece queijos e boa companhia. US$69,90.
Amayna Pinot Noir 2015
Este Pinot é mais complexo. Frutas vermelhas maduras. Morangos, cassis e amoras envolvem os aromas. Tinto versátil, saboroso, corpo médio, persistente e delicado. US$64,90.
Boya Syrah 2014
E como tudo que é bom sempre fica para o final – habemus um 100% Syrah cheio de ameixa, cassis, amoras, mirtilos e violetas. É vibrante e leve no paladar. Final persistente de fruta na boca. Muito bom e gastronômico! US$32,50.
Serviço: Viña Garcés Family Vineyards
Importado por Mistral
Rua Rocha 288 – Bela Vista
Tel: (11) 3174-1000
Fotos: Site Empratado
