A vitivinicultura de altitude no Vale de Uco ganha uma nova narrativa focada em precisão e respeito ao ecossistema. A vinícola argentina Kaiken Wines apresentou durante a Pro Wine 2026 suas mais recentes criações e o portfólio consagrado, impulsionada pelo reconhecimento recente no Best Of Mendoza’s Wine Tourism, no qual conquistou o Ouro na categoria Práticas Sustentáveis com o complexo da vinícola e seu restaurante Ramos Generales.

O prêmio da rede Great Wine Capitals qualifica a marca a representar Mendoza na etapa global da competição, em Hawke's Bay, na Nova Zelândia. O destaque reflete escolhas produtivas consolidadas: a transição para a agricultura regenerativa, a irrigação microgotejada por monitoramento térmico das videiras e a recuperação orgânica dos solos, que geraram uma economia de 50% no consumo hídrico e um incremento contínuo de matéria orgânica no terreno ao longo dos últimos anos.

O ponto central da presença da marca na feira é o lançamento da linha de brancos Divina, desenvolvida para expressar as especificidades microclimáticas do Vale de Uco:

Divina Torrontés 2025: Proveniente de Gualtallary, a mais de 1.450 metros acima do nível do mar. O perfil destaca notas de jasmim, flor de laranjeira e frutas tropicais, amparadas por acidez estruturada e volume em boca ( muito bom!).

Divina Chardonnay 2024: Vinificado com uvas de Los Chacayes, foca no equilíbrio entre a vivacidade da fruta e o caráter mineral característico da região.

A seleção apresentada inclui ainda o frutado Indómito Malbec; o Nude Rosé, elaborado no Valle de Canota com perfil leve e aromático; o Mai Malbec, cujas uvas são colhidas em vinhedos centenários de Vistalba plantados há 125 anos; e os rótulos da linha Kaiken Ultra (Chardonnay e Malbec).

Fundada pelo enólogo Aurélio Montes também idealizador da chilena Montes Wines, a Kaiken adota o nome do ganso selvagem patagônico que cruza a Cordilheira dos Andes entre o Chile e a Argentina. Certificada como Empresa B por seus padrões de impacto socioambiental e com produção 100% vegana, a vinícola exporta atualmente para mais de 70 países.

No Brasil, os rótulos são distribuídos pela Vila Porto Vinhos (São Paulo, Espírito Santo, Minas Gerais, Distrito Federal e Região Centro-Oeste) e pela Asa Gourmet (Rio de Janeiro, Rio Grande do Sul, Paraná e Santa Catarina).

Serviço: Kaiken Wines

[email protected]

Instagram: @kaikenwines

Fotos: Empratado