São Paulo recebeu pela primeira vez o enólogo José Maria Bettencourt, sucessor de Domingos Soares Franco na tradicional casa portuguesa José Maria da Fonseca. A ocasião foi marcada pela degustação promovida pela Interfood Importadora, que trouxe ao público brasileiro o lançamento do Periquita Zero Álcool, além de rótulos consagrados da marca.

A história da linha Periquita remonta ao século XIX, quando José Maria da Fonseca adquiriu a Cova da Periquita em 1840. Foi ali que nasceu o primeiro vinho tinto engarrafado em Portugal, em 1850. A marca, registrada oficialmente em 1941, tornou-se símbolo da vitivinicultura portuguesa e hoje está presente em mais de 70 países.

Com mais de um século e meio de tradição, a José Maria da Fonseca consolidou-se como uma das casas mais respeitadas de Portugal. A empresa alia inovação tecnológica à preservação de métodos clássicos, mantendo viva a identidade de seus vinhos. Nos anos 1970, a vinícola lançou o João Pires, elaborado exclusivamente com Moscatel de Setúbal. Reconhecido por seus aromas florais intensos e frescor marcante, o vinho rapidamente conquistou espaço e tornou-se referência entre os brancos portugueses.

Na noite paulistana, os convidados tiveram a oportunidade de provar uma seleção especial de rótulos. O destaque foi o Periquita Zero Álcool, feito de Moscatel Graúdo e desalcoolizado por osmose inversa, que surpreendeu pelo frescor e pelos delicados aromas cítricos e florais. Em seguida, o Periquita Reserva Branco mostrou notas tropicais de pêssego e alperce, equilibradas por uma acidez viva e um discreto toque de madeira. O João Pires Rosé encantou pela leveza e elegância, com aromas frutados e florais. Já o clássico Periquita Tinto apresentou frutas vermelhas e negras, taninos suaves e final médio, enquanto o Periquita Reserva Tinto trouxe fruta madura e notas de carvalho, revelando estrutura e persistência. Para fechar, o Periquita Superyor exibiu toda a complexidade de um blend superlativo, intenso, encorpado e de longa persistência, reafirmando o prestígio da marca.

O lançamento do Periquita Zero Álcool simboliza a aposta da José Maria da Fonseca em novos consumidores que buscam alternativas sofisticadas sem teor alcoólico, sem abrir mão da tradição e da qualidade que marcaram sua trajetória.

Serviço: Periquita Zero álcool

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Fotos: Empratado