O rooftop do restaurante The View, em São Paulo, recebeu uma noite memorável dedicada à enologia. Organizado pelo jornalista carioca Marcelo Copello, o encontro reuniu especialistas e apreciadores em um programa que uniu técnica, tradição e celebração, conduzido por Luís Alejandro Pér, embaixador das vinícolas Santa Rita, Carmen e da argentina Dona Paula.

A experiência começou em clima descontraído, com um happy hour ao pôr do sol. O open tasting de vinhos brancos da Santa Rita — Chardonnay, Sauvignon Blanc e um blend — trouxe frescor e leveza. O Chardonnay apresentou nariz de frutas tropicais maduras, notas cítricas e delicado toque amanteigado, com boca de corpo médio e acidez equilibrada. O Sauvignon Blanc destacou aromas herbáceos e cítricos, lembrando lima e maracujá, com paladar vibrante, mineral e final seco. Já o blend de brancos revelou camadas aromáticas de flores brancas e frutas de caroço, entregando textura macia e acidez refrescante.

Na sequência, os convidados participaram da masterclass com quatro tintos de destaque, explorando a riqueza do terroir de Alto Jahuel, no Vale do Maipo. O Triple C 2021, da Santa Rita, mostrou potência e estrutura, com nariz de frutas negras maduras, especiarias e grafite; em boca, taninos firmes, frescor e persistência longa. O Floresta Cabernet Sauvignon 2023, também da Santa Rita, apresentou aromas de cedro, tabaco e frutas vermelhas maduras, com paladar intenso, equilibrado e final persistente.

A Carmen trouxe à mesa o Delanz Cabernet 2023, fresco e perfumado, com notas de cereja, framboesa e pétalas de rosa; em boca, taninos finos, textura elegante e profundidade marcante. Já o ícone Carmen Gold 2022 destacou-se por aromas de cassis, pimenta e ameixa, com boca estruturada, acidez sutil e final longo e envolvente.

O evento terminou com um jantar marcante, reforçando a proposta de unir conhecimento técnico à experiência sensorial completa. Mais do que uma degustação, a noite foi uma celebração da vitivinicultura sul-americana, mostrando como tradição, terroir e inovação se traduzem em vinhos de excelência que conquistam cada vez mais espaço no mercado global.

Serviço: Santa Rita Wines em SP

Instagram: @santaritawines @vinacarmencl @donapaulawines @bacomultimidia

Fotos: Empratado