Supermercados Mundial traz um guia prático para usar o tempero queridinho da vez.
Seja no frango assado de domingo ou em pratos dignos de chefs estrelados, a páprica conquistou cozinhas no mundo inteiro. Esse pozinho vermelho, cheio de personalidade, é capaz de transformar receitas simples em verdadeiras experiências gastronômicas. Mas você sabe quando usar cada tipo? O Supermercados Mundial preparou um guia rápido e saboroso para você nunca mais errar na escolha.

Afinal, o que é a páprica?
Apesar da fama, a páprica não vem de uma pimenta ardida, mas sim do pimentão vermelho seco e moído. Sua origem está ligada à Hungria e à Espanha, países que ajudaram a espalhar o tempero pelo mundo. O segredo está no tipo de pimentão e no processo de secagem, que dão origem às versões doce, picante e defumada.

Os tipos mais comuns e como usar
Páprica doce: suave e quase sem ardência. Ideal para dar cor e leve sabor adocicado a molhos, sopas e ensopados.

Páprica picante: feita de pimentões mais fortes, traz ardência equilibrada que combina com carnes, frango e pratos intensos.

Páprica defumada: favorita dos fãs de sabores marcantes, tem aroma inconfundível da lenha usada na secagem. Vai bem em legumes assados, aves e molhos de churrasco.

Mais do que sabor

Além de deixar os pratos lindos e cheios de vida, a páprica também é rica em antioxidantes e vitamina A. A versão picante contém capsaicina, substância associada à melhora da circulação.

Pulos do gato para não errar
Use com moderação: ½ colher de chá já faz diferença.

Refogue antes: aqueça rapidamente em azeite ou manteiga para liberar mais aroma.

Finalize com estilo: polvilhe sobre batatas, ovos ou sopas para cor e perfume extras.

Experimente misturar: doce + defumada = equilíbrio perfeito entre suavidade e intensidade.

Do tradicional ao moderno
Com 82 anos de história, o Supermercados Mundial está entre os 15 maiores varejistas do Brasil, com 20 lojas no Rio de Janeiro e mais de 9.000 colaboradores. A rede aposta em qualidade, preço justo e responsabilidade social, transformando a experiência de compra em algo especial para cada cliente.

Agora que você já sabe como usar a páprica, que tal experimentar nas suas próximas receitas? Passe em uma das lojas do Supermercados Mundial e leve esse tempero que vai dar um toque especial ao seu dia a dia.

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Imagem: IA divulgação