Na última semana, a importadora Casa Mediterrânea promoveu uma degustação intimista e acolhedora na charmosa Gattofiga, em São Paulo, para apresentar dois lançamentos da vinícola siciliana Terra Costantino. O evento reuniu amantes do vinho e da boa gastronomia em torno de dois rótulos da região do Etna, na Itália: o Terra Costantino de Aetna Etna Bianco DOC 2023 e o Terra Costantino de Aetna Rosso DOC.

A experiência foi marcada por sabores autênticos e uma atmosfera descontraída, onde os vinhos brilharam ao lado das pizzas artesanais da casa. O Etna Bianco, elaborado principalmente com a uva Carricante, revelou uma acidez vibrante e notas minerais que evocam o solo vulcânico de onde nasce. Já o Etna Rosso, feito com Nerello Mascalese, apresentou elegância e estrutura, com taninos finos e aromas de frutas vermelhas e especiarias.

Esses vinhos são filhos de um terroir singular: as encostas do Monte Etna, o vulcão ativo mais alto da Europa, localizado na ilha da Sicília. A região vinícola do Etna é marcada por altitudes elevadas, que podem ultrapassar os 1.000 metros, e por um solo negro e altamente mineral, composto por cinzas e lavas vulcânicas. Esse solo confere aos vinhos uma identidade única, com frescor, complexidade e longevidade.

O clima também desempenha um papel essencial. As variações térmicas entre o dia e a noite favorecem a maturação lenta das uvas, preservando aromas e acidez. Além disso, os ventos que sopram do mar e da montanha ajudam a manter os vinhedos saudáveis, reduzindo a necessidade de intervenções químicas. O resultado é um terroir em ebulição, que tem atraído cada vez mais atenção internacional pela qualidade e autenticidade de seus vinhos.

Serviço: Lançamento Terra Costantino

Importadora Casa Mediterranea - https://casamediterranea.com.br

Instagram: @casamediterraneaoficial

Fotos: Empratado