No coração de Belgravia, Londres acaba de ganhar um novo hotspot gastronômico que promete conquistar fãs de comida asiática e bons drinques: o Little Blue Noodle Bar, recém-inaugurado dentro do luxuoso hotel The Peninsula London. O espaço traz um olhar contemporâneo e descontraído sobre a tradição dos noodles, prato símbolo de Hong Kong – origem da rede hoteleira –, e agora estrela de um menu que combina autenticidade, memória afetiva e criatividade.

Mais do que apenas comfort food, o Little Blue aposta na excelência gastronômica com clima despretensioso, integrando-se perfeitamente à nova onda londrina de bares e restaurantes asiáticos autorais. O projeto tem como inspiração o próprio DNA do grupo Peninsula, nascido em Hong Kong, e a crescente paixão britânica por noodles em suas mais diversas versões.

Tradição com alma moderna
Por trás do cardápio está o Chef Hou, diretamente da China, que ao lado do Chef Jonnie Liang (Sous Chef Executivo do The Peninsula Beijing), elaborou um menu enxuto, porém cheio de personalidade. São quatro receitas principais que capturam a essência da casa.

O Dan Dan Noodles é um dos mais icônicos, com carne moída e óleo de pimenta Sichuan para quem aprecia sabores mais picantes. Já o Zha Jiang Mian aposta na intensidade do molho de feijão fermentado com barriga de porco suculenta. Os Aubergine Noodles, por sua vez, agradam os paladares vegetarianos com um toque suave e bem temperado de berinjela. Por fim, o delicado Prawn E-Fu Noodles combina camarões salteados, gengibre fresco e cebolinha, resultando em uma receita elegante e reconfortante.

E para os iniciados, há ainda um segredo fora do cardápio: um exclusivo noodle de pato à Pequim, crocante e suculento, oferecido apenas para quem conhece a dica. As porções são limitadas – o que só aumenta o charme da experiência.

Coquetelaria asiática e clima descolado
Com ambiente intimista e moderno, o Little Blue também se destaca pela coquetelaria de inspiração oriental, com drinks autorais e uma seleção criteriosa de bebidas. A popular cerveja Gweilo, batizada com o apelido irreverente que os chineses usam para estrangeiros, é uma das estrelas do cardápio líquido – e combina perfeitamente com qualquer um dos pratos.

Quem preferir, pode levar os noodles para casa em charmosas caixinhas personalizadas, perfeitas para um jantar preguiçoso ou um pós-festa memorável. O bar funciona diariamente, das 16h às 22h, e os preços são convidativos: caixinhas a partir de £15 e combos com cerveja a partir de £20.

O Little Blue Noodle Bar já desponta como parada obrigatória para foodies, viajantes exigentes e londrinos em busca de experiências autênticas e contemporâneas. Combinando a leveza dos bares casuais com a excelência de uma cozinha de hotel cinco estrelas, o novo espaço eleva o simples noodle ao status de protagonista.

Serviço – Little Blue Noodle Bar

Endereço: 1 Grosvenor Place, London SW1X 7HJ

Telefone: +44 (0)20 3959 2888

Reservas: sevenrooms.com/reservations/littleblue

Email: [email protected]

Funcionamento: Segunda a domingo, das 16h às 22h

Valores: A partir de £15 (noodles) e £20 (combo com cerveja)

Site: www.peninsula.com/london

Instagram: @thepeninsulalondonhotel

Fotos: Divulgação