O mundo dos vinhos é repleto de curiosidades e surpresas. Uma delas é a possibilidade de uvas tintas serem usadas para produzir vinhos brancos. Isso ocorre por meio de um processo chamado 'sangria', no qual o suco da uva é separado das cascas logo após a colheita. As cascas, responsáveis pela cor vermelha, são removidas, resultando em um mosto claro que, após a fermentação, se transforma em vinho branco.

Outra curiosidade é que a região de Champagne, na França, produz não apenas espumantes, mas também vinhos tranquilos conhecidos como 'vins clairs'. Esses vinhos são a base para a elaboração dos champagnes, passando por um processo de segunda fermentação na garrafa para adquirir as características borbulhantes.

Na Itália, a região da Toscana é famosa por seus vinhos tintos à base da uva Sangiovese. No entanto, a região também produz um vinho branco único chamado Vernaccia di San Gimignano, elaborado com a uva Vernaccia. Este vinho é conhecido por sua acidez refrescante e aromas florais.

Na Espanha, a região de Rioja é conhecida por seus vinhos tintos envelhecidos em barricas de carvalho. Mas a região também produz vinhos brancos de alta qualidade, como o Viura, que apresenta notas cítricas e minerais.

Essas são apenas algumas das muitas curiosidades que envolvem o universo dos vinhos e vinícolas. Explorar essas peculiaridades torna a experiência de degustação ainda mais rica e prazerosa.