Socorro destaca festival gastronômico com sabores do interior

Delícias socorrenses

Postada em 25/10/2024 às 08:30
Por Glaucia Balbachan

Chegando na sua 5ª edição, o esperado Festival gastronômico – Sabores de Socorro, vai privilegiar a carne de porco e a mandioca como tema deste ano.
O evento acontece até o final de outubro (31/10), onde tem como foco solenizar os sabores culturais da região com uma culinária reconfortante, com receitas clássicas e apresentações criativas.

A cidade de Socorro conhecida pelo turismo de aventura e portal do Circuito das Águas vem chamando atenções com a qualidade gastronômica, que somam 21 participantes para essa edição. Trata-se de restaurantes, cafeterias, lanchonetes, docerias, produtores de alimentos, agricultores, chefs de cozinha e pousadas que tiveram como desafio criarem pratos com os insumos de carne de porco e mandioca.

Destacamos algumas sugestões do festival: Ragu de Pernil Suíno e Crisp de Mandioquinha da A Maná Gastrobar. Seguido do Picadão de Pernil à Mineira com Mandioca Frita, do Hotel Fazenda Terra dos Sonhos; Depois a Costela defumada com creme de mandioca e a sobremesa de Doce de Leite com Paçoca de Bacon do Churras Steak House.

“Nosso objetivo é divulgar Socorro como um destino que está além do turismo de aventura, é uma cidade que acolhe e que proporciona vivências e experiências culturais através da nossa gastronomia”, pontua Ronaldo Aparecido Silva, presidente da ASTUR (Associação de Turismo da Estância de Socorro). “O festival de gastronomia contribui também no impulsionamento da economia local, gerando negócios para os produtores rurais, para os diversos estabelecimentos e para o próprio turismo, além de reforçar nossa responsabilidade social e senso comunitário”, finaliza o presidente.

Conheça as casas participantes:
1. A maná Gastrobar - https://www.instagram.com/a_mana.gastrobar/

2. Café London - https://www.instagram.com/londoncafeteria/

3. Campo dos Sonhos - https://www.instagram.com/campodossonhos/

4. Centro de Lazer Pitauá - https://www.instagram.com/pitauacentrodelazer/

5. Churras Steak House - https://www.instagram.com/churras.steakhouse/

6. Colina dos Sonhos - https://www.instagram.com/hotelfazendacolinadossonhos/

7. Empório Nono Alpi - https://www.instagram.com/emporiononoalpi/

8. Flor Nectaria - https://www.facebook.com/nectariagoodfoods/?locale=pt_BR

9. Hamburqueen - https://www.instagram.com/hamburqueen/

10. La Rivière Bistrô - https://www.instagram.com/lariviere.bistro/

11. Lion Restaurante - https://www.instagram.com/lionbar_/

12. Nascentes Restaurante - https://www.instagram.com/nascentesrestaurante/