Especial Outubro Rosa

O mês de outubro é o outubro rosa. Um mês feminino onde todas as atenções estão voltadas para a campanha da prevenção do câncer de mama. Com isso, o Site Empratado quer deixar o mês ainda mais rosa com três vinhos Rosé apresentados por mulheres do mundo do vinho.

Quem gosta de um Rosé, já tem mais um motivo para consumi-lo e brindar por uma causa nobre. Presentear quem você gosta ou mesmo aproveita-lo durante o mês de outubro ou mesmo toda a estação da primavera é sempre um bom motivo.

Conversamos com três mulheres fortemente ligadas ao mundo do vinho que vão apresentar seus Rosés especialmente para esta ocasião: As brasileiras Amitié e Vallontano e a Uruguaia Garzón.

Amitié Espumantes

A bela parceria entre a sommelière Andreia Gentilini Milan e da enóloga Juciane Casagrande rendeu-lhes bons espumantes. Esta história começou em 2018 quando decidiram unir suas experiências de 20 anos no setor vitivinícola. As sócias gaúchas buscaram toda a sua expertise no mercado de vinho nacional e internacional para desenvolver um produto único, com uma identidade que remete ao sentimento de amizade e à celebração que o próprio espírito do espumante expressa.

O vinho escolhido para representar este evento é o Amitié Cuvée Brut Rosé, onde sua primeira safra aconteceu em 2018. Que por sinal foi de excelente qualidade. Buscaram para este produto um espumante clássico de edição limitada e elaborado com as uvas Chardonnay (60%) e Pinot Noir (40%). É muito versátil e com boa estrutura acompanhando muito bem uma refeição ou um momento de celebração. A principal característica é sua elegância em virtude da uva Chardonnay e o principal desafio é encontrar em cada um dos terroirs a sua melhor expressão. Os espumantes são da Serra Gaúcha, local que oferece condições climáticas ideais para a elaboração de grandes espumantes e reconhecidos internacionalmente.

Toda a linha de produtos está disponível no e-commerce: www.espumantesamitie.com.br e encontrado em boas lojas de vinhos pelo Brasil em torno de R$ 79,90.

Vallontano

“O Vallontano Tempranillo Rosé é um vinho de estilo único, diferente da maioria dos rosés da moda. Tem mais complexidade, é mais seco, mas também tem fruta e frescor, sem perder a delicadeza. Ele surpreende pela capacidade de harmonizar com diversos pratos, mas também por ser perfeito sozinho”, define Ana Paula Valduga - Diretora Comercial e de Marketing, além de umas das proprietárias em conjunto com os sócios Luís Henrique Zanini, (nosso vinhateiro) e Talise Valduga Zanini, (diretora financeira).

A Vallontano foi fundada há mais de 20 anos quando sua família decidiu resgatar um pouco da história de seu pai com a vitivinicultura no Vale dos Vinhedos. Na época era estudante de arquitetura e só depois de alguns anos se envolveu mais com a vinícola, quando fui capturada por esse mundo apaixonante dos vinhos.
“Nós da Vallontano sempre buscamos expressar em cada garrafa de vinho ou espumante um profundo respeito à natureza, ao solo, ao clima e à cultura local. Valorizamos vinhos que têm identidade própria, primando pela elegância, originalidade, sem perder a tipicidade”, menciona Ana Paula.

A primeira safra lançada do Rosé foi em 2013, depois de várias microvinificações de castas tintas diferentes, encontraram na uva Tempranillo o resultado que era buscado: um rosé de personalidade.

Lançaram as duas primeiras safras em uma garrafa e rótulos um pouco diferentes do atual, mas já com o rótulo rendado, com flores e pássaros, que remete a um vinho primaveril e alegre. Esse projeto inicial foi de Ana Paula Valduga, e a partir de 2018 foi adaptado a um nova roupagem, mantendo o conceito de leveza e vivacidade. São elaborados uma quantidade pequena desse vinho de cerca de 2700 garrafas por safra. Frescor e fruta delicados, com um final de boca seco e bem gastronômico são suas principais características.

Onde encontrar: Na Mistral Vinhos, o valor é R$89,90

https://www.mistral.com.br/p/vinho/vallontano-tempranillo-rose-2019-vallontano

Bodega Garzón

“O Garzón Estate Rosé Pinot Noir trata-se de um vinho delicado, marcado por grande frescor, acidez e mineralidade. Aporte aromático, que remete a fruta, aromas florais e equilíbrio de acidez e álcool. Qualidades importantes para um grande Rosé, que definindo em uma palavra, seria elegância”, conta a Sommelière e embaixadora da Bodega Garzón no Brasil.

A Bodega Garzón é sensacional, por que apresenta um projeto bastante ousado e que veio para mudar a historia do vinho Uruguaio no mundo. A equipe é apaixonada pelo que faz, formada por uma constelação; Alberto Antonini, German Bruzzone e Eduardo Felix. O CEO Christian Wylie, com toda sua expertise, posicionou a Bodega nos melhores lugares do mundo, e levou a marca no patamar tão cobiçado que chegou a La Place de Bordeaux, com nosso íconico Balasto.

A primeira safra do Rosé de Pinoit Noir da Garzón foi em 2014. Mas em 2016 mudaram o estilo e estética do vinho. A safra 2016 migrou no formato da garrafa para o modelo Borgonha, e quanto a vinificação, deixaram o vinho menos tempo com a casca, menos extração, fazendo um vinho com mais fruta, com características mais minerais e elegância. Já em 2018 fizeram a primeira garrafa de 1.500 ml, foi uma decisão do MKT para trazer mais estética e categoria para o vinho.
O que caracteriza o Rosé é o frescor, elegância, muita fruta e um aporte mineral em boca, que vem conquistando muitos apreciadores no Brasil a fora. “Se tornando o 2° vinho mais vendido da Bodega no Brasil”, adiciona a embaixadora da marca uruguaia.

O preço médio do Rosé é de R$ 118,00 e pode ser encontrado nas 14 lojas da World Wine e no site www.worldwine.com.br, além dos melhores restaurantes e hotéis do Brasil.

Serviço: Outubro Rosé

Foto capa: Reprodução