Postada em 04/06/2018 às 07:31
Por Glaucia Balbachan
Decanter Day é um blend sortido de vinhos importantes num dia especial, que acontece uma vez no ano, e que te permite abrir um leque de informações e impressões gustativas de diversos vinhos do mundo com vários preços. Este ano a concessionária BMW/SP serviu de cenário para o elegante tasting de vinhos.
Um ponto alto do evento é a presença de alguns produtores, que aproximam o vinho dos consumidores de forma simples e atraente. Com isso, nós do Empratado separamos alguns vinhos para serem chamados de seu desse “Special wine Day”.
Começando com as borbulhas francesas – das Cuvées Splendid Blanc e Splendid Rosé. São espumantes bem frescos. O Brut traz notas de panificação, frutas brancas e cítricas. A acidez é mais marcada e deliciosa – R$81,30. Já a Cuvée Rose é delicada, com notas florais, acidez equilibrada com morango e framboesa nos aromas e boa persistência final – R$87,80.
Entre os Brancos e sem sair da França – elegemos o Mâcon-Uchizy 2015 e o Cheverny Le Vieux Clos 2016. O Mâcon é um 100% Chardonnay super fresco e delicado. Harmonia entre nariz e boca. Maça e frutas cítricas nos aromas – uma delicia – R$162,00. Já o Cheverny é um blend de Sauvignon Blanc e Chardonnay. Com alta intensidade de aromas já te ganha com as de frutas cítricas, notas de funcho e especiarias doces - deliciosa persistência final! R$ 133,60.
No quesito tintos aromáticos e redondos da França, escolhemos o Pinot Noir Bourgogne 2016 e o apetitoso Beaujolais Villages 2016. O Pinot francês é fácil de beber e de gostar. Nos aromas frutas vermelhas e toque floral de violeta. No paladar taninos macios, equilíbrio e boa persistência de fruta no final. É elegante - R$151,50. Elaborado com a variedade Gamay, o Boujolais é pura fruta. Excelente para acompanhar entradinhas de queijo ou mesmo com morangos em natura. É saboroso, delicado, frutado e leve. Tem que conhecer – R$108,70.
Saindo da França, partimos para a Itália e finalizamos com o dourado Trebbiano d’Abruzzo 2012. Um espetáculo de vinho branco. Nos aromas mineralidade, nozes, avelãs, frutas cítricas, frutas brancas e toque de ervas. Na boca um equilíbrio impecável e final intenso e persistente na boca. R$ 975,00. E fechamos com o italiano Marsala Superiore Secco 5 Anni DOC. É um vinho fortificado (é como um Porto só que elaborado na Itália). Seco e equilibrado faz deliciosa fusão de boa acidez ao equilíbrio de amêndoas torradas, figo seco, baunilha e especiarias doces. Elegância e vontade de mais uma taça – R$140,30.
Serviço: Decanter Day - Edição 2018
Rua Joaquim Floriano, 838 – Itaim Bibi/SP
Tel: (11) 3702-2020
www.decanter.com.br
Fotos: Site Empratado
