Anote o preparo, os ingredientes e bon appetit!
Ingredientes
- 2 berinjelas grandes fatiadas
- 1 limão
- 300 gramas de mussarela fatiada
- 1/2 kg de carne moída
- 1 polpa de tomate
- alho e cebola picadinhos
- folha de manjericão fresco
Preparo
Numa panela coloque um fio de óleo, a cebola e alho picadinhos. Deixe dourar e acrescente a carne moída. Mexa bem e deixe a carne cozinhar. Vá mexendo de vez enquando.
Acrescente a polpa de tomate e mexa. Acerte o sal e deixe cozinhar jogando umas folhas de manjericão.
Pegue as berinjelas, lave bem e pique as fatias compridas e finas.
Depois coloque as fatias numa vasilha com água e esprema o limão para que não fiquem escuras, isso é só até você começar a montá-la.
Pegue uma assadeira ou refratário de vidro e comece a montagem. Uma camada de molho bolonhesa, uma de berinjela, e outra de mussarela e uma de molho novamente e assim sucessivamente, até acabarem todos os ingredientes.
Cubra com um papel alumínio e coloque no forno pré-aquecido. Depois de uns 30 minutos, tire o alumínio e deixe mais 15 a 20 minutos e voilá !! Sirva quente com queijo ralado em cima.
