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A enóloga que escuta a terra

Noelia Orts, enóloga da Viña Emiliana — considerada a maior vinícola orgânica do mundo —, faz do respeito à natureza não apenas uma filosofia de trabalho, mas uma forma de existir dentro e fora do vinhedo

Postado em 18/05/2026 às 13:54
Por Glaucia Balbachan

O toque de autor na SIM Aqui

Nova operação na Serra Gaúcha equilibra a rotina em movimento com a cozinha da semifinalista do MasterChef

Postado em 16/05/2026 às 04:18
Por Glaucia Balbachan

A Ciência que Pulsa no Forno

Na Panifair 2026, a aliança entre Lesaffre e Embrapan destaca a fermentação como o pilar estratégico para a alta performance da panificação mineira.

Postado em 16/05/2026 às 01:05
Por Glaucia Balbachan

Interbev Wine Tasting 2026

Uma masterclass intimista e uma feira de negócios consolidaram a estratégia da Interbev no Brasil

Postado em 28/04/2026 às 02:27
Por Glaucia Balbachan

Vertical La Trampa em São Paulo

Uma degustação vertical de La Trampa marcou o relançamento da Casas del Bosque no Brasil.

Postado em 27/04/2026 às 20:24
Por Glaucia Balbachan

Vinhos do Chile brilham em São Paulo

Santa Rita, Carmen e Dona Paula protagonizam degustação e masterclass no rooftop do The View

Postado em 30/03/2026 às 15:56
Por Glaucia Balbachan

Bacalhau da Noruega: tradição centenária que conquista o Brasil

Produto símbolo da Noruega ganha espaço nas mesas brasileiras e inspira chefs com novas releituras gastronômicas

Postado em 22/03/2026 às 19:50
Por Glaucia Balbachan

Vem aí: Descorchados 2026

Aclamado guia latino-americano expande seu lançamento para três capitais brasileiras e celebra vinhos que alcançaram a nota máxima

Postado em 20/03/2026 às 15:03
Por Glaucia Balbachan

Padavi deixa de ser kasher e inicia nova fase

Boulangerie francesa em Higienópolis amplia conceito gastronômico e aposta em novos sabores e experiências

Postado em 09/03/2026 às 14:08
Por Glaucia Balbachan

WineX Tomorrow coloca SP no centro da inovação do vinho

Primeiro Fórum Internacional do Vinho inaugura debates estratégicos e fortalece a enocultura com respaldo legislativo

Postado em 08/03/2026 às 16:19
Por Glaucia Balbachan

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