O que começou em 2020 como uma operação de delivery, rapidamente se transformou em referência de paninos artesanais na capital paulista. Cinco anos e mais de 5 mil sanduíches vendidos por mês depois, o Maialino Panino inaugura seu primeiro restaurante físico, em Pinheiros, no dia 17 de novembro.

Inspirado nas paninotecas italianas e nos pork stores ítalo-americanos de cidades como Nova York e Chicago, o novo espaço combina tradição e modernidade. O salão de 24 lugares foi pensado para receber o público em clima descontraído, seja no almoço, no lanche da tarde ou em jantares entre amigos.

No cardápio, os clássicos que conquistaram os clientes seguem firmes: Caprese, Prosciutto Tartufo e Mortadella, todos preparados com ingredientes frescos e pães de fermentação natural. As criações autorais também têm destaque, como o panino Maialino — recheado com pulled pork cozido por seis horas — e o de costela, preparado em baixa temperatura com cerveja preta.

Além dos sanduíches, há acompanhamentos como burrata com pesto e saladas repaginadas, além de sobremesas que equilibram conforto e sofisticação, como o bolo quente de chocolate com brigadeiro de cacau Callebaut. A experiência se completa com uma carta de vinhos selecionada pelas sommelières Cassia Campos e Dani Bravin, que traz rótulos italianos e internacionais.

O ambiente reforça a proposta de unir passado e presente: paredes descascadas revelam a alvenaria original, enquanto o balcão curvo de madeira com tampo de mármore concentra a interação entre clientes e equipe. A trilha sonora, que passeia por blues, soul e rock clássico dos anos 1950 a 1980, dá o tom da identidade autêntica e nostálgica da casa.

Com a inauguração, o Maialino Panino amplia sua presença sem abandonar o delivery que o consagrou, mas aposta em transformar cada visita ao restaurante em uma experiência completa — da primeira mordida ao último acorde da playlist.

Serviço – Maialino Panino

Rua Cônego Eugênio Leite, 464, Pinheiros

Funcionamento: Seg., ter. qua., qui. e dom. das 11h30 às 22h; Sex. e sáb. das 11h30 Às 23h

Site:https://www.maialinopanino.com.br/

Whatsapp: (11) 94226-9948

Delivery próprio (todos os dias, das 10h30 às 22h30):https://pedidos.maialinopanino.com.br/

Presente no Ifood

Instagram: @maialino_panino

Foto: Divulgação