Desde dezembro, a Alameda Franca, nos Jardins, abriga o Chiisai Izakaya, novo bar e restaurante do chef Alexandre Saber, do Sassá Sushi. Inspirado nos botecos típicos do Japão, o espaço combina robatas, pratos quentes e entradas frias assinados pelo chef-executivo Wilson Kinoshita, além de uma carta de drinks criada pelo mixologista Ricardo Takahashi, o Japorês.

Com apenas 30 lugares, o Chiisai aposta em ambiente intimista e descolado, com balcão, neon e ilustrações em estilo mangá. O cardápio privilegia pequenas porções para acompanhar as bebidas, como crocantes ostras empanadas, lulas na manteiga, oniguiri de salmão e robatas variadas. Entre os destaques, estão o Trio de Ostras servido com tequila, whisky e saquê, além de pratos como o Kakuni, panceta cozida no shoyu e gengibre.

Na carta de coquetéis, referências à cultura japonesa se misturam a ingredientes inusitados. O Jaspion, por exemplo, combina gin, wasabi e limão-siciliano; já o Godzilla aposta em vodka, matcha e melão. Há ainda opções de highballs refrescantes e mocktails para quem prefere drinques sem álcool.

Chiisai, que significa “pequeno” em japonês, traduz a proposta da casa: um espaço acolhedor, moderno e autêntico, que traz para São Paulo a experiência dos izakayas japoneses em clima descontraído e convidativo.

Serviço: Chiisai Izakaya

Alameda Franca, 149, Jardim Paulista, São Paulo/SP

Horário: terça a quinta, das 17h às 23h; sexta e sábado, das 17h à 0h

Instagram: @chiisai.izakaya

Tel: (11) 2365-4897

Fotos: Divulgação