Salton atrai paladares com seus vinhos no Winebar

Postada em 04/10/2015 às 19:04
Por Glaucia Balbachan

Evidência: Do dicionário – qualidade ou caráter do que é evidente, do que não dá margem à dúvida. É um bom nome para um vinho. Na última edição do programa transmitido pelo youtube - Winebar, os vinhos da vez foram do produtor brasileiro Salton. As amostras discutidas e degustadas pelo apresentador Daniel Perches, pelos internautas e pelo enólogo Gregório Salton foram o espumante Evidence Brut, Pinot Paradoxo e o Salton Gerações Antônio “Nini” Salton.

Salton Evidence Brut

Com 70% Chardonnay e 30% Pinot Noir, o espumante é elaborado por método natural e foi uma boa surpresa logo no inicio da degustação. No nariz ele traz frutas cítricas, pão torrado, fermentos e um pouco de baunilha. Na boca é cremoso, fresco, aveludado com corpo médio e nota de mel no final. Muito bom vinho.

Teor Alcoólico: 12,5%
Valor: R$57,50

Pinot Noir Paradoxo - 2014

Feito com 100% Pinot Noir lembra um Beaujolais Village de tão frutado que é. É leve e com acidez presente. No nariz traz aromas de framboesa, morango, especiarias e nozes. Na boca é agradável, equilibrado e com taninos suaves.

Teor alcoólico: 13,5%
Valor: R$26,50

Salton Gerações – Antônio Nini Salton - 2011

É um corte de Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc e Malbec. Com essas castas já se espera um vinho estruturado e com corpo. É delicioso. É gastronômico, mas vai muito bem sozinho. No nariz os aromas são de chocolate, caramelo, baunilha, condimentos como pimenta preta, folhas secas e tostado. Na boca é encorpado e elegante, com boa acidez, taninos maduros e final longo. Sem erro!