Austrália pede passagem: A marca Penfolds lança seus tintos Bin 8 e Bin 9 em São Paulo

Postada em 15/12/2015 às 23:55
Por Glaucia Balbachan

Novo mundo de fino trato

É uma das mais reputadas vinícolas na Austrália – se não for a mais importante. A marca Penfolds traz história, dedicação e vinhedos que somam mais de 2500 hectares próprios espalhados pelas regiões de Clare Valley, Barossa Valley, Magill (Adelaide), Mclaren Valley e Coonawarra. É a fusão de terroirs e cortes singulares, que deram resultado satisfatório. Seu rótulo mais conhecido é o mítico Grange.
Com presença marcante nos Estados Unidos, a Penfolds tem características de vinhos destacadamente frutados e aromáticos, que caem facilmente na graça do consumidor. Vinícola de donos médicos, eles acreditavam que o vinho tinha poder medicinal – hoje a marca australiana segue sucesso sem errar a mão. Em jantar especial a importadora Interfood apresentou o lançamento do Bin 8 e Bin 9 com algumas surpresas no final do tasting.

Penfolds Koonunga Hill – Chardonnay – safra 2013

É uma das linhas de entrada da Interfood. O 100% Chardonay, que passa pouco período em carvalho francês é fresco e com alta intensidade aromática. No nariz frutas como pera, pêssego, limão siciliano, maracujá e nozes. Na boca tem boa acidez, fácil de beber com corpo médio e maracujá e notas de limão no paladar. Bem a cara do Brasil nos dias de calor.

Teor Alcoólico: 12,5%

Valor: R$ 154,90

Penfolds Bin 8 – Safra 2012

Passando sempre por barrica de segundo uso, o objetivo é destacar a fruta no vinho. É um blend de 60% Cabernet Sauvignon e 40% Shiraz. No nariz frutas negras como amora, cassis, ameixa, violeta e nota leve de herbáceo. Na boca é saboroso e fresco com taninos agradáveis, acidez na medida e blueberry no paladar. Muito bom!

Teor alcoólico: 14,5%
Valor: R$ 266,10

Penfolds Bin 9 Cabernet Sauvignon – safra 2013

Varietal de corpo medio + passa por 12 meses por carvalho novo e de segundo uso para dar maciez e aromas de frutas silvestres como amoras, cerejas e notas de anis estrelado. Na boca tem presença forte e traz amoras e cerejas no paladar. Os taninos são elegantes e macios, acidez equilibrada e fim persistente. É gastronômico, mas vai bem sozinho numa roda de amigos.

Teor alcoólico: 14,5%
Valor: R$ 266,10

Penfolds St. Henri Shiraz – safra 2009

Vinho com seis anos de vinda foi elaborado com 97% Shiraz e 3% Cabernet Sauvignon. É delicioso, encorpado e pede carne vermelha pra acompanhar. Passou por 14 meses em barris de carvalho francês grande (1460 litros) com mais de 50 anos de vida. É um exemplo de vinho que representa bem a vinícola. No nariz frutas vermelhas, violeta, especiarias doce como canela e cravo e chocolate. Na boca é intenso, saboroso e aveludado. Acidez equilibrada e taninos elegantes e fim longo.

Teor Alcoólico: 14,5%
Valor: R$ 884,00

E como o melhor sempre fica para o final – fechamos o tasting com Penfolds Grange Shiraz – safra 2007

Icônico e com oito anos – faz jus a fama que tem. É um corte de 97% Shiraz e 3% Cabernet Sauvignon. No nariz é rico - traz blueberry, amoras, pimenta negra, chocolate, café e notas tostadas. Na boca é ainda melhor – é encorpado, vivo, com taninos presentes e final marcante.