Novo Restrô é boa aposta de restauração gastronômica na hora do almoço

Postada em 17/07/2016 às 16:12
Por Glaucia Balbachan

Charmoso e diminuto, o Restrô é estrategicamente perfeito para a pausa dos 60 minutos de almoço. Localizado em Pinheiros, ao lado da Praça Benedito Calixto, já causa burburinho no almoço durante a semana e sábados. Aberto há oito meses, a fusão de bom atendimento, bom preço e comida com pegada natural atraiu publicitários, jovens e engravatados da região empresarial de Pinheiros.

O nome dado a casa – “Restrô”, é a união das palavras Restauro (a gastronomia da casa) + Bistrô (ambiente e serviço). O logo criativo traz um garfo com asas simbolizando uma comida leve e rápida.
Os responsáveis pela proposta gastronômica sem frescura e com sabor são os sócios Danilo Fascina (ex – Primo Basilico e Insalata), o cozinheiro Jardel Turgante e a Top Model Marcelia Freesz.

O menu criado pelo cozinheiro Turgante é enxuto e vai direto ao ponto. Para beber peça as infusões geladas de frutas e ervas como: hortelã e limão siciliano ou capim cidreira com maracujá – sem erro! R$ 6,90. Algo que nos chamou atenção foi à oferta de vinho taça para acompanhar as refeições com pegada natural.

Há entradas e porções bem saborosas como o Pastelzinho indiano de carne com molho de chutney de manga ou mesmo a Bruschetta de queijo de cabra e tomate confit, mas a atração do Restrô é o farto executivo, que possibilita a escolha do prato principal mais R$9,80, onde o cliente escolhe a entrada e sobremesa. Os pratos são simples e muito bonitos esteticamente. Prova disso é o PF com filé grelhado, purê de mandioquinha e cenoura, refogado de escarola, farofinha com arroz e feijão, ou o Frango grelhado com espaguete integral ou mesmo risoto de caipirinha.

Boa opção de escolha também é a Salada Quinoa – generosa no tamanho leva: folhas variadas, tomate sweetgrape, tabule de quinoa, tiras de frango, grelhado, maçã verde, castanha do Pará e molho de iogurte – R$31,00. Para sobremesa a torta de chocolate R$14,00 ou a incrível Panna Cotta de Cumaru com calda de frutas amarelas são deliciosas – R$13,00 - Tem que provar!