Postada em 10/05/2017 às 17:27
Por Glaucia Balbachan
A história da bodega Nieto Senetiner começa no período de 1888 na região de Luján de Cuyo, em Mendoza. São vinhedos que somam 400 hectares em diversos vales da região, por conta dos diferentes terroirs. Uma das características mais importantes na marca são a habilidade artesanal e a tecnologia que anda de mãos juntas.
Á moda argentina
Em jantar intitulado como Las Chicas elaborado pelas chefs argentinas Paola Carosella e Juliana López May, o produtor argentino Nieto Senetiner e a importadora Casa Flora apresentaram três rótulos em noite memorável no Restaurante Arturito em SP.
Entre couvert e Amuse bouche foi servido o Espumante Nieto Senetiner Brut. Elaborado por método Charmat é um 100% Pinot Noir com borbulhas rápidas e delicadas. O espumante é fresco e elegante. Nos aromas trazem frutas vermelhas em especial morangos, toque de nozes e notas de panificação. No paladar é frutado, fresco, acidez agradável e boa persistência final. Bem bom! – Teor alcoólico: 12,5% - Valor: R$79,90.
O Palmito pupunha no forno a lenha com lagostin fresco e manteiga de limão fez boa fusão com o Don Nicanor Chardonnay/ Viogner. É um assemblage de 60% de Chardonnay e 40% Viogner. Com passagem por tonel de aço inox e posteriormente 18 meses em carvalho francês, o vinho branco é encantador em seus aromas, que se resume em pera, pêssego, baunilha e especiaria doce. Na boca tem corpo médio, leve untuosidade, frescor e final com acidez equilibrada. Teor alcoólico: 14% - Valor: R$99,90.
E o Nieto Senetiner Blend Collection é a novidade do produtor que chegou a pouco no Brasil pela Casa Flora. O Tinto é um blend de Malbec, Cabernet Franc e Petit Verdot. Com 8 meses em contato com o carvalho francês é um vinho jovem. No nariz é bem frutado – amoras, ameixa e mirtilo se destacam. Na boca um leve dulçor, taninos macios e final frutado. É um vinho para guardar. Teor Alcoólico: 14% - Valor: R$ 139,90.
Serviço: Bodegas Nieto Senetiner – Mendoza - Argentina
Importadora exclusiva: Casa Flora
Rua Santa Rosa, 207 – Brás/SP
Tel: (11) 2842-5199
Fotos: Divulgação
