Neste inverno europeu, a Air France reforça sua tradição de unir elegância e savoir-faire ao apresentar novos menus na cabine La Première, criados pela chef francesa Anne-Sophie Pic, detentora de três estrelas Michelin, e pela renomada confeiteira Claire Heitzler. A iniciativa marca uma década de parceria gastronômica dedicada aos clientes da companhia, reafirmando o compromisso com a alta gastronomia a bordo.

Anne-Sophie Pic desenvolveu mais de trinta receitas inéditas em colaboração com o Studio Culinário da Servair, oferecendo opções que vão de pratos vegetarianos a carnes e aves, sempre com inspiração nos produtos regionais franceses. Entre as criações, destacam-se pastinacas assadas com mel e curry de Madras, além de frango assado com molho picante de cogumelos e polenta grelhada.

Para completar a experiência, Claire Heitzler assina uma seleção de sobremesas que privilegiam a essência dos ingredientes, como mini tortas de mousse de damasco e amêndoas e um bolo quente de chocolate Guanaja com interior cremoso. A bordo, os passageiros também poderão saborear sorvetes artesanais do mestre Philippe Faur,(foto abaixo) em sabores como chocolate “Caribe” e baunilha “Parisiense”.

Disponível nos voos partindo de Paris-Charles de Gaulle para destinos como São Paulo, Nova York, Tóquio e Dubai, a cabine La Première reafirma o papel da Air France como embaixadora da arte de viajar com requinte e inovação.

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Fotos: Air France - Divulgação