O bairro de Higienópolis ganhou há um ano um novo ponto de encontro para os apreciadores da culinária árabe. O Restaurante Saj, quinta unidade da marca fundada pela família Abbud, celebra seu primeiro aniversário na esquina da Rua Bahia com a Rua Goiás, consolidando-se como espaço de convivência, sabor e tradição.

Com cores terrosas, piso em ladrilhos e mobiliário confortável, o Saj Higienópolis mantém a atmosfera aconchegante que caracteriza todas as casas da marca. A ampla varanda com teto retrátil tornou-se destaque no bairro, ideal para encontros de grupos, enquanto mesas mais intimistas garantem experiências reservadas. O ambiente traduz a proposta da marca: unir autenticidade e acolhimento em cada detalhe.

Gastronomia
O cardápio segue a linha das demais unidades, com pratos pensados para compartilhar. Entre os destaques estão o Homus com tiras de mignon, o Samboussak – pasteizinhos árabes recheados de queijo ou carne –, e os Charutos vegetarianos. As pastas Mhammara e Chancliche, servidas com o tradicional pão Saj, reforçam a identidade da casa.

Nos pratos individuais, a Mussaka e o Chish barak invertido conquistam pela combinação de tradição e criatividade. A Kafta de cordeiro acompanhada das batatas à moda libanesa é outro clássico que traduz a essência da culinária árabe. Para adoçar, o Malabie, manjar-branco com compota de damasco, e o icônico Bolo da Teta, homenagem às avós árabes, encerram a experiência.

Bebidas
A carta de bebidas equilibra tradição e inovação. Além dos sucos naturais, como o de tangerina, o Saj oferece vinhos libaneses em taça degustação e uma seleção de rótulos internacionais. Os coquetéis autorais também chamam atenção: o Tradição, com bourbon e tâmara curtida no arak; a Jack Saj Lemonade, cítrica e refrescante; e a surpreendente CapSaj de Damasco, versão árabe da caipirinha.

História e expansão
Fundado em 2008 na Vila Madalena, o Saj nasceu como tributo às raízes da família Abbud, ligadas às cidades de Zahle, no Líbano, e Homs, na Síria. Desde então, expandiu-se para cinco endereços em São Paulo, sempre com a missão de oferecer uma experiência gastronômica descomplicada e autêntica.

Em Higienópolis, o restaurante reafirma esse compromisso, conquistando moradores e visitantes com atendimento cordial e uma cozinha que envolve pela qualidade e pela tradição.

Pratos bem executados, atmosfera agradável e serviço cordial. Voltaremos em breve.

Serviço:
Restaurante Saj – Unidade Higienópolis 

Rua Bahia 798, esquina com Rua Goiás – São Paulo

Telefone: (11) 3825-2626

 Fotos:Leo Feltran