No dia 28 de agosto, o mundo do vinho celebrou uma de suas uvas mais icônicas: a Cabernet Sauvignon. Originária de Bordeaux, na França, ela é hoje uma das variedades mais plantadas e admiradas do planeta, conhecida por sua estrutura, elegância e capacidade de traduzir o terroir em cada taça.

Foi nesse clima de celebração que a Emiliana Organic Vineyard, uma das vinícolas mais respeitadas do Chile e referência mundial em práticas orgânicas, apresentou o seu mais novo rótulo: o 57 Rocas, que chega ao Brasil pelas mãos da importadora La Pastina.

O vinho nasce no Vale do Maipo, região considerada o berço da Cabernet Sauvignon no Chile. Localizado ao sopé da Cordilheira dos Andes, o vale combina dias ensolarados, noites frias e solos pedregosos que garantem drenagem natural e concentração de aromas. É um terroir que dá vida a tintos intensos, de taninos firmes e elegância marcante — características que se refletem de forma vibrante no 57 Rocas.

A Emiliana, por sua vez, tem um propósito claro: produzir vinhos que expressem não apenas a força da uva e do terroir, mas também o respeito à natureza. Seus vinhedos são cultivados sem agrotóxicos ou insumos químicos, em um manejo que promove biodiversidade, preserva o solo e valoriza o equilíbrio natural. O resultado? Vinhos que carregam a pureza da fruta e a alma do lugar onde nasceram.

O 57 Rocas nasce desse compromisso, trazendo a Cabernet Sauvignon em sua versão mais autêntica e sustentável. Com taninos firmes, aromas de frutas escuras e notas frescas que remetem ao equilíbrio dos Andes, o rótulo é uma verdadeira celebração da uva que conquistou o mundo e uma prova viva de que é possível brindar com consciência.

Em tempos em que cada escolha de consumo pode se transformar em um gesto de cuidado, abrir uma garrafa da Emiliana é mais do que degustar um bom vinho — é participar de um movimento regenerativo que une prazer, sustentabilidade e respeito ao planeta.

Serviço: 57 Rocas - Emiliana Vinhas Biológicas

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