No próximo dia 29 de agosto, o Le Cordon Bleu São Paulo abre as portas de seu Culinary Village para uma noite especial: um jantar que presta homenagem a Julia Child, a americana que conquistou o mundo — e o paladar — ao revelar a magia da gastronomia francesa.

O evento acontece em um momento simbólico: o Instituto celebra 130 anos de história, reafirmando seu papel como berço de talentos que transformam a cozinha em arte.

 Uma vida temperada com coragem e paixão

Nascida em Pasadena, Califórnia, em 1912, Julia Child trilhou um caminho improvável até se tornar ícone da culinária. Antes de descobrir seu dom, atuou no Escritório de Serviços Estratégicos durante a Segunda Guerra Mundial. Mas foi em Paris, acompanhando o marido Paul Child, que viveu uma experiência transformadora: um jantar francês inesquecível que despertou um amor instantâneo pela cozinha.

Em 1949, matriculou-se no Le Cordon Bleu Paris e, dois anos depois, conquistou o prestigiado Diplôme de Cuisine. A partir daí, passou a ensinar, escrever e inspirar, tornando-se autora do célebre Mastering the Art of French Cooking e apresentadora de programas de TV que levaram a culinária francesa para dentro das casas americanas.

Seu legado ultrapassou gerações, ganhando novas dimensões com o filme Julie & Julia (2009), em que Meryl Streep a interpretou com brilho e emoção, rendendo-lhe uma indicação ao Oscar.

Um menu que conta histórias

Para esta noite de homenagem, o Le Cordon Bleu preparou um cardápio que revisita alguns dos pratos mais queridos por Julia. Do Moules à la Marinière ao delicado Clafoutis aux cerises, passando pela icônica Reine de Saba — bolo de chocolate que Child reservava para momentos especiais — cada receita será servida com elegância e acompanhada de vinhos escolhidos para harmonizar perfeitamente com os sabores.

 Mais do que um jantar, a noite promete ser uma celebração sensorial, na qual cada garfada resgata memórias, aromas e histórias que atravessam décadas.

Um tributo à essência do savoir-faire francês

Assim como Julia levou a gastronomia francesa para um público global, o Le Cordon Bleu segue, há 130 anos, formando chefs que unem técnica, paixão e criatividade. Essa noite será um brinde a essa missão — e à mulher que, com generosidade e entusiasmo, mostrou ao mundo que cozinhar é, acima de tudo, um ato de amor.

Serviço: Julia Child Dinner – Uma Noite em Homenagem a um Ícone da Culinária Mundial

Le Cordon Bleu Culinary Village – São Paulo

29 de agosto | 19h às 22h

Rua Natingui, 862 – 1º andar – Vila Madalena, São Paulo

Jantar: R$ 800,00 (em até 4x sem juros)

Inscrições aqui.

Imagem: Divulgação