O inverno da Taverna Medieval

Restaurante temático mergulha na Idade Média com releituras saborosas e drinks quentes para a estação

Postada em 25/06/2025 às 15:09
Por Glaucia Balbachan

Com a chegada do inverno, o restaurante temático Taverna Medieval, localizado na zona sul de São Paulo, anuncia novidades em seu cardápio que prometem aquecer os habitués com sabores intensos em cenário única. Conhecida por transportar os clientes a um universo inspirado na Idade Média, a casa une gastronomia, entretenimento e cenografia imersiva em uma proposta que vai além da refeição.

Especializada em hambúrgueres artesanais com influências históricas e receitas temáticas, a Taverna Medieval aposta nesta estação em pratos reconfortantes, que resgatam ingredientes rústicos e criativo.

Entre as novas opções, destaque para os hot dogs especiais com salsicha Frankfurter, servidos em três versões distintas — uma delas com presunto Parma e rúcula (R$ 37), que mescla o defumado com o frescor das folhas. Outro lançamento é o sanduíche de porco desfiado, que combina cebola crispy e molho honey mustard em uma baguete de parmesão crocante (R$ 39), remetendo aos sabores robustos das feiras medievais.

Para quem busca uma entrada ou prato para compartilhar, o Creme de Queijos de Odin (R$ 59) é a estrela da estação. Servido no pão italiano, ele mistura quatro queijos — gorgonzola, mussarela, cream cheese e provolone — em uma combinação cremosa e intensa, perfeita para os dias frios.

E para fechar a refeição com um toque de alquimia, a sobremesa Ordem dos Mínimos (R$ 39) apresenta uma delicada pêra cozida em redução de vinho com especiarias, evocando os aromas das cozinhas monásticas do Velho Mundo.

A experiência se estende aos drinks. Além dos milk-shakes e sucos especiais da casa, o Vinho Quente do Velho Urso (R$ 29) e a versão invernal do clássico Irish Coffee com whisky irlandês (R$ 35) são sugestões perfeitas para aquecer. A carta também inclui drinks autorais com e sem álcool.