Em tasting atraente realizado pela importadora exclusiva da vinícola portuguesa Quinta do Vallado, nós do Empratado falamos com o responsável e idealizador da PPS Importadora, Alessandro Petto. “Em março de 2018 a importadora completa 4 anos. E a PPS nasceu por causa da Quinta do Vallado. O portfólio está bem selecionado com novidades frescas”, conta Petto.

Falando em novidades começamos com o Quadrifolia – Douro Branco 2015

Chama atenção pela alta intensidade aromática. Não é necessário nem girar muito na taça, os aromas chegam sozinhos. No nariz frutas cítricas, mineralidade, casca de limão e notas de flores brancas. Na boca é delicado, frutado e macio. Perfeito para o calorão que vem por aí. O branco é um blend de Moscatel, Rabigato, Códega e Malvasia Fina. Delicioso – R$ 65,00

Ainda na linha dos frescos, o Vallado Touriga Nacional Douro Rosé 2016 foi outra boa surpresa para reservar nas festas de fim de ano. É um 100% Touriga Nacional. No nariz morangos, framboesas e romã. É fresco, com acidez deliciosa e na boca morango e frutas vermelhas no retrogosto. Bem bom. R$ 99,00.

Fechando o flight de brancos lusitanos, o Quinta do Vallado reserva Douro Branco 2015 já é um branco com notas mais defumadas por conta dos 7 meses em barrica de carvalho francês em estagio de madeira nova, de 2ª e 3ª uso. O blend se trata de Gouveio, Rabigato e Arinto. No nariz é fresco, frutado, com notas amendoadas e defumadas. Na boca é consistente, macio e gastronômico. Sem erro! R$ 199,00.

Trocando as taças começamos o novo flight com os tintos bastante aromáticos e persistentes no sabor. Começamos com o Quinta do Vallado reserva Filed Blend 2014. É um vinho feito com vinhas velhas centenárias onde predominam: Tinta Roriz, Tinta Amarela, Touriga Franca e Tinta Barroca. São 18 meses em meias pipas de carvalho francês entre barricas novas e usadas. No nariz é agradável, com notas tostadas, cassis e violeta. Na boca é redondo, gastronômico e macio com taninos bem trabalhados. Vale a investida. R$ 330,00.

Outro tinto da safra 2014 é o Quinta do Vallado Tinta Roriz Douro Tinto. É muito gostoso. No nariz são encontrados, cacau, frutas negras, cassis, chocolate e violeta. Na boca é elegante, saboroso e com final marcante. R$ 485,00.

E coroamos o tasting de tintos com o Quinta do Vallado Vinha da Coroa 2015. O aroma já avisa que o paladar será ótimo. É um vinho complexo com frutas vermelhas e notas defumadas. Elaborado com uvas de vinhedos de 100 anos, o vinho traz 34 castas. No paladar cassis, frutas vermelhas, cacau, café e muita intensidade, equilíbrio, sabor e taninos aveludados na boca. R$650,00.

E antes de ir, finalizamos o tasting português com o Quinta do Vallado Porto Tawny Reserva. Este Porto está incrível. Nos aromas frutos secos, nozes combinando com ótima acidez. Na boca é licoroso, longo, persistente, frutado, estruturado e intenso no retrogosto. R$240,00.

Serviço: Quinta do Vallado
PPS Vinhos Importadora
Tel: (11) 35542541
www.ppsimportadora.com.br

Fotos: Site Empratado