18/12/2017 às 17:16

Master Class da Belle Cave traz exuberância em seus rótulos


A Belle Cave se trata de uma importadora discreta, minuciosa e com expertice em construir bom portifolio. No final do mês de novembro em SP, aconteceu uma rica Master class com novidades que surpreendeu a todos os presentes.

Logo na entrada muitas taças sendo preparadas no comando atencioso da somelière Gabriela Frizon e do somelier Gianni Tartari. Para o tasting o Velho Mundo sendo muito bem representado pelos países: França, Espanha, Itália e Portugal. Tivemos a presença de produtores e representantes dos rótulos da degustação.

É apropriado dizer que os vinhos escolhidos para o evento da Belle Cave estavam cheios de nuances distintas com vinhos de qualidade superlativa, onde atendeu as expectativas em relação aos sabores, aromas e preços.

Separamos alguns rótulos que cairam na graça da equipe do Empratado.

Estamos em tempo de festas de fim de ano, então começar com um Champagne é conveniente. A supremacia e a elegância do blend de Chardonnay e Pinot Noir vem do produtor Louise Brison – safra 2008. Orgânico, as borbulhas francesas trazem intensidade, equilíbrio, frutas amarelas, notas de panificação, acidez deliciosa e um estilo bem próprio. Vale o investimento. Valor: R$325,00.

O segundo produtor vem da Espanha – Sarah Selections, Navarras – Latidos de Sara 2016. Já chamou atenção logo pelo preço – R$ 75,00. 100% casta Garnacha Blanca, o vinho branco é bastante propício para os nossos dias de calor intenso. A alta acidez e as notas cítricas são ótimas deixando vontade de tomar mais uma taça. O vinho é intenso, vibrante e leve. No paladar casca de limão, maçã verde e maracujá. Fim longo e persistente. Tem que provar!

O terceiro rótulo vem da Itália, Sophia 2016 do Basilisco com um branco bastante mineral. Com a casta 100% Fiano, é um vinho orgânico, frutado e floral nos aromas. É equilibrado no nariz e no paladar. Há frutas tropicais, frutas cítricas e boa acidez. Final intenso com gosto de fruta na boca. Bem saboroso – R$ 145,00.

Por fim, um Barolo DOCG 2013, de Giovanini Corino. 100% Uva Nebbiolo, o vinho é jovem, mas está pronto para beber. É elegante no nariz com alta intensidade aromática de frutas vermelhas. Na boca uma delicia – onde pede pães, queijos, carnes assada e amigos. R$365,00.

Serviço: Master class - Belle Cave/SP
Importadora Belle Cave
Joaquim Floriano,888 – Cj.1207 – Itaim Bibi/SP
Tel: (11) 3624-0048/79 – whatsapp: (11) 99237-7999
[email protected]

www.bellecave.com.br

Fotos: Divulgação

 



O Empratado é uma página de jornalismo enogastronômico, que dá dicas semanais sobre o que acontece no mundo gourmet dentro e fora do Brasil. São sempre novidades fresquinhas sobre produtos, restaurantes, bares, novos pratos, pratos clássicos, entrevistas, presença de personalidades envolvidas com a arte do bem comer, receitas, histórias, vinhos, cervejas e matérias sobre os pequenos "achados" saborosos da baixa e alta gastronomia.
O site Empratado é independente e todos os estabelecimentos pautados pela página são isentos de qualquer tipo de pagamento que possam induzir opiniões nos textos ou resenhas de avaliação.
Você também pode nos acompanhar nas redes sociais.

O site Empratado é independente e todos os estabelecimentos pautados pela página são isentos de qualquer tipo de pagamento que possam induzir opiniões nos textos ou resenhas de avaliação.
Você também pode nos acompanhar nas redes sociais.

Empratado 2016 | Todos os direitos são reservados. Desenvolvimento: Leo Lima Tecnologia | Arte e Design Concept: Stone Studio.